WZ型外循環(huán)式真空蒸發(fā)器，是一種在真空系統(tǒng)下操作的自然循環(huán)型蒸發(fā)器。

WZ型有一效、二效、三效系列規(guī)格，分別為WZ₁-2000、1500、1000、750、500、250；WZ₂-2000、1500、1000；WZ₃-2000、1500、1000、800。

WZ₁-1000型的蒸發(fā)水量為1000～1200㎏/h

WZ₁-500型的蒸發(fā)水量為500～600㎏/h

WZ₁-250型的蒸發(fā)水量為250～300㎏/h

本產(chǎn)品系通用性的蒸發(fā)裝置。它即可蒸發(fā)水溶液（見(jiàn)圖1），也可用于回收有機(jī)溶媒的溶液蒸發(fā)（見(jiàn)圖2）；即可在真空下操作，也可在常壓下操作。

用    途

WZ型蒸發(fā)器可廣泛用于食品、化工、輕工等行業(yè)的水或有機(jī)溶媒溶液的蒸發(fā)濃縮。特別適用于熱敏性物料（例如生產(chǎn)的水、醇提取液，發(fā)酵液、牛奶、果汁等），在真空條件下進(jìn)行低溫連續(xù)濃縮，可確保產(chǎn)品質(zhì)量。

原     理

WZ型外循環(huán)式真空蒸發(fā)裝置主要由列管式加熱器、蒸發(fā)罐、循環(huán)管等其他附屬設(shè)備所組成。

料液在加熱器的管內(nèi)被加熱至沸點(diǎn)后，部分水汽化，使熱能轉(zhuǎn)換為向上運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能；同時(shí)由于加熱管內(nèi)汽液混合物和循環(huán)管中未沸騰的料液之間產(chǎn)生了重度差，在膨脹動(dòng)能和重度差的誘導(dǎo)下，產(chǎn)生了料液的自然循環(huán)（料液在加熱管內(nèi)的循環(huán)速度小于1m/s），料液受熱量愈多，沸騰愈好，其循環(huán)速度也就愈大。由于是在真空作用下蒸發(fā)，其料液的蒸發(fā)溫度可以控制在50℃以下。蒸發(fā)出的二次蒸汽經(jīng)絲網(wǎng)除沫和捕液器捕集后，被水力噴射泵的噴水冷凝后帶走。蒸發(fā)罐內(nèi)的料液經(jīng)離心旋轉(zhuǎn)后，沿外循環(huán)管回到加熱器的下部，進(jìn)行再循環(huán)蒸發(fā)，如此循環(huán)加熱蒸發(fā)（約15～20分鐘），當(dāng)達(dá)到要求的濃度時(shí)，開(kāi)始連續(xù)出料，與此同時(shí)也連續(xù)進(jìn)料，從而構(gòu)成連續(xù)的真空濃縮操作。

對(duì)于不易產(chǎn)生泡沫的料液蒸發(fā)?？墒∪ゲ兑浩?。

其中：①冷凝器應(yīng)垂直安裝。冷卻水由下部進(jìn)入列管內(nèi)，由上部出來(lái)，如圖中箭頭所示。

②回收的溶媒貯罐的大小可根據(jù)回收溶媒的量確定其容積，一般采用兩只（200～300立升）罐，這樣在連續(xù)操作中切換出料，此罐上的進(jìn)料管，一定要插入罐內(nèi)1/2以上的深度，以防止溶媒被真空夾帶而走。

③真空泵可采用往復(fù)式或旋片式機(jī)械真空泵，此真空泵應(yīng)為本裝置專用，不得同時(shí)作其他真空用，以保證操作真空度的穩(wěn)定性。

本廠根據(jù)用戶要求，配套供應(yīng)輔助設(shè)備，專用操作室，儀表控制柜及電器儀表。

主要技術(shù)參數(shù)