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大米真空包裝用于食品中的海鮮、水果、茶葉、鹽漬物品、豆制品等的真空包裝， 以防止氧化變質(zhì)，延長保質(zhì)期。或充入氮?dú)?、二氧化碳等保護(hù)氣，以保鮮保味，并可以防沖擊。

大米真空包裝的基本工作原理。
大米真空包裝是通過抽氣裝置，把包裝袋內(nèi)的空氣抽出，然后完成封口作業(yè)。
大米真空包裝的分類。
可以根據(jù)被包裝的物料放置的位置，把大米真空包裝分為水平式的和垂直式的兩種。顧名思義，水平式的就是在包裝袋額過程中，被包裝的物料是水平放置的，垂直的就是豎著擺放的。

大米真空包裝的原理：
與內(nèi)抽式真空包裝機(jī)的結(jié)構(gòu)不同，大米真空包裝是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內(nèi)，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。本機(jī)一般都有1~4個抽氣嘴。封口線的動力來源一般為汽缸或電機(jī)。

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