諸城市鴻盛食品機械科技有限公司
主營產品: 其他休閑食品機械
加工定制高粘度炒鍋-豆沙餡蓮蓉餡炒鍋-多功能行星攪拌炒鍋
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產品介紹
行星攪拌炒鍋的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,是以液化氣、煤氣、天ran氣為熱源進行加熱,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數傳動。
產品特點
1)火力強勁,加熱迅速,能滿足大部分菜品烹飪要求。加熱方式有燃氣加熱和電磁加熱,都可定制微電腦準確控溫,雙重溫度監(jiān)測鍋底和菜品溫度,實現(xiàn)標準化自動炒菜。
2)攪拌均勻,無死角,速度可人為控制也可用程序設定。自動攪拌減少人工操作,提高炒制均勻度,提高菜品品質。
3)鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型,整個鍋體呈半球形,攪拌無死角;加熱均勻,不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕,不銹鋼材料干凈衛(wèi)生,便于清潔。
4)攪拌片采用進口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫,無毒,符合食品生產要求,特別適用于食品領域。
5)100L到600L容積可選,單次加工量:肉類:20-200kg;菜、葉類:20-150kg。加工量大,自動化程度高,大大降低廚師的勞動強度,有效提高中央廚房的工作效率。
6)當使用全自動炒菜機時,一人甚至可以同時操作兩臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋,所有的人力活全由設備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度,員工生產更輕松、舒適、愜意。企業(yè)也可以減少人工費用的開支。
7)品質數字控制:物料加熱的溫度,時間及攪拌的速度可按需求而隨意設定,微電腦控溫準確±1。自動報警提示。行星式刮底攪拌,無攪拌死角,不粘鍋。鍋體可自動翻轉,翻轉角度可隨意設定,加熱與攪拌也可分開動作,真正實現(xiàn)以機多用。節(jié)省人工
8)安全:無明火,無火災。
9)節(jié)能:采用超音頻加熱原理,使鍋體直接發(fā)熱,能源有效率達95以上,與傳統(tǒng)方式加熱相比,節(jié)能50。省時、省電。鍋體直接發(fā)熱不需要任何熱傳遞方式,,提高了工作效率又減少了在傳導過程中熱能源浪費。
10)環(huán)保:無yan塵、廢氣、異味等有害氣體排放。避免了對作業(yè)環(huán)境的污染,及炒制品衛(wèi)生級別的降低
11)高效:無極火力調節(jié),加熱迅速,開機25秒即可達100上,生產流程數字化控制。
12)衛(wèi)生:采用純不銹鋼材料制作,充分保證了食品的衛(wèi)生。
13)品質更佳:微電腦數字化控溫、計時,加工工藝易于控制。確保了食品色澤一致
14)節(jié)省人力成本:采用全自動化操作,減輕了勞動強度,減少了勞動人數
15)使用壽命長:采用進口gao端配置,不銹鋼材料制作,科學而人性化的設計,嚴謹的態(tài)度和完善的服務保障了機器的耐用。