出于對餐館餐具衛(wèi)生消毒的不信任，使用之前將筷子、勺子等餐具在熱水或茶水里泡一下，覺得這樣才算干凈。

這種常見的熱水浸泡能夠達到人們預(yù)期的消毒目的嗎？

消毒是為了避免病從口入，很多病是通過吃東西而上的，細(xì)菌和病毒的病源的科學(xué)知識也已經(jīng)深入人心，因此熱水消毒是為了去除餐具上的細(xì)菌和病毒。

熱確實能去除細(xì)菌和病毒，用熱為手段達到去除微生物的目的的方法叫做高溫消毒，這是微生物大師路易·巴斯德發(fā)明的。巴斯德在研究葡萄酒變酸時發(fā)現(xiàn)罪魁禍?zhǔn)资瞧咸丫浦形⑸?，用高溫去除這些微生物后，葡萄酒可以長期保存。這種消毒方法被稱為巴氏消毒法，至今還用在牛奶等食物的消毒上。

很多紙質(zhì)快餐盒的外層摸上去像是紙質(zhì)的感覺，但是內(nèi)層摸上去卻是滑滑的，這種快餐盒和紙杯的性能很相似，很多人都懷疑是不是快餐盒內(nèi)部打蠟了？其實，這層滑滑的物質(zhì)是一層塑料膜，叫做聚乙烯涂層。這是一種比較新的紙質(zhì)快餐盒處理工藝，在快餐盒鑄造成型的時候會在紙質(zhì)表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑料涂層，這樣的做法就相當(dāng)于有一層塑料薄膜覆蓋在紙面上。有了這層聚乙烯涂層我們使用的紙質(zhì)快餐盒不僅能耐受 90 ℃ 左右的高溫，還能很好地隔水，打包食物、對付冷飲和熱飲，都沒問題。不過，更高的溫度紙餐盒可就對付不了了，所以不建議直接用微波爐里加熱。至于看上去高大上的鋁箔餐盒，因為是金屬，就更不能進微波爐了。

很多的一次性塑料餐盒看起來是非常的相似，但是在質(zhì)量上卻有很大的差別，如果在購買的過程中貪圖小便宜，買那些便宜的東西，使用的時候就會受到極大的影響，尤其是會導(dǎo)致各種問題。認(rèn)真的了解廠家的情況，對于總體上的質(zhì)量有了更多的認(rèn)識，然后才可以更好的完成選擇。每個人在選擇的過程中務(wù)必要考慮到這些方面，然后才可以收獲到更好的結(jié)果。我們能夠更好的去認(rèn)識質(zhì)量，并且關(guān)注到更多，然后才可以保障今后的使用。當(dāng)你貪圖小便宜的時候，質(zhì)量上不夠好，使用的過程中同樣會遭遇各種問題。如果你選擇那些廉價的一次性塑料的餐盒，在使用的過程中可能就會直接影響到了整個的情況，也會直接導(dǎo)致了各種問題。