真空滾揉機用途

 諸城圣地真空滾揉機是肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，不破壞肉的纖維組織，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過轉(zhuǎn)動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺娀缰?，提高了工作效率，增加了出品率，還節(jié)省了人力。

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真空滾揉機產(chǎn)品簡介

諸城圣地真空滾揉機結(jié)構(gòu)合理、操作簡便、體積小、外形美觀、轉(zhuǎn)速均勻、輸出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快、省電等特點，可用它腌制各種肉類以及其他產(chǎn)品。

諸城圣地真空滾揉機配備繼電器自動時間控制裝置，實現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動工作循環(huán)。 分體式抽真空系統(tǒng)。

公司擁有專業(yè)的技術(shù)人才，時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠的品牌。

滾揉機

真空滾揉機與不帶真空的區(qū)別

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到an摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做發(fā)脹，縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

非真空的滾揉機僅起到攪拌滾揉的作用，腌制時間跟手工腌制相同，真空腌制機是采用抽取真空的方式是容器內(nèi)產(chǎn)生負壓，從而是腌料強壓下深入食物內(nèi)部，更入味并且很好地保留了水分和實物色澤。口感鮮嫩多汁。真空的滾揉機性價比高。

滾揉機