新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河南省新鄉(xiāng)市
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
主營產(chǎn)品: 其他食品, 飲料加工設(shè)備
變蛋設(shè)備手機(jī)號(hào)-豫遠(yuǎn)機(jī)械-自動(dòng)化變蛋設(shè)備那地方買
價(jià)格
訂貨量(件)
¥14000.00
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉英英
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省新鄉(xiāng)市
主營產(chǎn)品
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
鴨蛋蒸煮鍋通過高壓高溫蒸煮出來的鴨蛋出油率大,因?yàn)檎糁鬁囟雀咚哉糁髸r(shí)間也會(huì)隨之縮短,鴨蛋蒸煮鍋的加熱方式可選擇電加熱、燃?xì)饧訜?、燒煤加熱、蒸汽加熱多種形式。每鍋蒸煮鴨蛋的數(shù)量根據(jù)型號(hào)在1000到2000枚蛋左右,型號(hào)都是可以根據(jù)尺寸來研究定做的,設(shè)備都是經(jīng)過壓力容器檢驗(yàn)的有資質(zhì)的產(chǎn)品。
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
主料:松花蛋
輔料:紅椒適量、香蔥適量、香菜適量、豆腐適量、杏仁適量、香油適量、鹽適量、少許紅油適量、萬字醬油適量
做法:
1、首先一步就是把松花蛋放在水里煮一下,涼水泡一下冷卻。這樣做得原因是為了讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀喲~
2、然后就是將冷卻的松花蛋剝皮,發(fā)現(xiàn)好看的雪花圖案,是不是非常神奇呢?
3、接著就是把剝好皮的松花蛋切小丁,什么形狀任君選擇!
4、香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末。
5、將內(nèi)酯豆腐劃上幾道放入盤中。
6、將豆腐上撒上細(xì)鹽、所有配料,淋上香油,紅油、萬字醬油、撒上杏仁碎即可,一盤美味的豆腐松花蛋就完成了~
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
變蛋是利用生石灰與熱水加熱的原理來加工的,具體做法是,首先把雞蛋清洗干凈,用清水把堿和生石灰粉以及鹽攪拌成糊狀,然后把雞蛋放入糊里面,讓蛋殼被糊全部包裹,在小心撈出來,放進(jìn)鋸末里面滾一圈,用鋸末給雞蛋穿一次衣服一樣。保護(hù)不讓糊掉下來。慢慢的等糊干了以后就沒事了,接下來放一星期左右就可以食用了,有人喜歡變蛋里面完全凝固以后食用,有人認(rèn)為變蛋里面蛋黃尚未完全凝固的時(shí)候好吃,也最有營養(yǎng)。