絞肉機(jī)工作原理

本廠生產(chǎn)的絞肉機(jī)設(shè)計(jì)精致、美觀漂亮、堅(jiān)固耐用、操作簡單，使用方便、效率高。一機(jī)多用，適合于酒家、餐廳、飯店、食堂、肉鋪、現(xiàn)代家庭的理想幫手，用途廣泛，全新設(shè)計(jì)，科學(xué)環(huán)保,使用壽命長達(dá)50年。本廠生產(chǎn)的絞肉機(jī)根據(jù)市場多年的調(diào)查、客戶的反映要求，經(jīng)過了一年的研發(fā)制做了不銹鋼1刀片，有效的解決了刀片、刀1孔生銹的問題，雖然成本增高了，我們長承諾價格不變，質(zhì)量保證、以優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量，較低的價格贏得客戶的好評。碎肉機(jī)

家用絞肉機(jī)的注意事項(xiàng)

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。

【注意事項(xiàng)】

機(jī)器用完后,一定要全部拆開，用清水或熱水加洗潔精清洗后擦干；刀片可涂些食用油，以防止生銹。

絞肉時一次少放些會絞的更輕松點(diǎn)，先去除肉筋，以免肉筋過多纏住十字刀而影響絞肉效率。碎肉機(jī)

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絞肉機(jī)應(yīng)該怎樣選購？

絞肉機(jī)是日常生活中用途比較廣泛的一類廚房設(shè)備，適用于酒店、賓館、酒樓、餐廳、食品廠以及其他肉制品加工廠等場所。作為酒店廚房設(shè)備中的重要物品，絞肉機(jī)的選購是非常重要的。目前市面上的絞肉機(jī)功能、品牌各不相同，品種種類也讓我們眼花繚亂，這給我們的選購帶來了一定的困難，那么在選購時一定要注意哪些方面的問題，才能幫助我們選購一款優(yōu)質(zhì)的絞肉機(jī)呢？雷諾機(jī)械是做絞肉機(jī)的企業(yè)，就讓我們來幫大家分析一下：

1、刀板選擇：每個絞肉機(jī)都有幾塊刀板，這能直接影響絞肉機(jī)本身的工作效率，因此刀板的材質(zhì)一定要選擇不銹鋼。目前市面上很多絞肉機(jī)的刀板是一種叫做粉末冶金材料的刀板，這種材料有兩個缺點(diǎn)：首先就是容易掉金屬粉末，因?yàn)樗o貼不銹鋼1刀片，刀片在高速旋轉(zhuǎn)過程中其實(shí)這個刀板就成了一個磨刀石的功能，由于材質(zhì)問題，刀片會把金屬粉末帶下來，從而粘到肉上面，這樣出來的肉就會不衛(wèi)生，但是肉眼又很難看到，往往在絞完肉以后，就會發(fā)現(xiàn)大螺桿的一頭就會有黑色的一團(tuán)肉，這個位置因?yàn)檫B在刀板這里，里面纏上去的肉沒出去，一直吸收這個位置的粉末，所以就特別的明顯．其次，此材質(zhì)的刀板非常容易生銹，平時用完以后必須泡在食用油里面保存保養(yǎng)，這樣用起來就比較麻煩，保養(yǎng)也非常麻煩。因此，在選購時，一定要選擇不銹鋼材質(zhì)的刀板。

2、電機(jī)選擇：選購電動絞肉機(jī)時，好選擇銅電機(jī)，它是耐用的電機(jī)，關(guān)乎產(chǎn)品的壽命，如果電機(jī)出了問題，整個產(chǎn)品就只有更換了．而現(xiàn)在市場上出售的產(chǎn)品有部分是用的鋁電機(jī)，因?yàn)樗阋?，商家可以獲取更大的利潤，這種電機(jī)在使用時間上就無法和銅電機(jī)比較．但是一般消費(fèi)者是無法去區(qū)分的，只能是靠商家的信譽(yù)來保證。

3、絞肉機(jī)波箱選擇：就是七字通鋁頭連接機(jī)身的部分，這個部分以前用的是黑色的塑料，如果這個塑料材料不好的話容易老化并碎掉，那么就要拆機(jī)更換，現(xiàn)在我們已經(jīng)不采用這個結(jié)構(gòu)，而是更新了新的結(jié)構(gòu)，用更強(qiáng)的材料來代替，并且換了連接頭和方法，用起來沒有明顯的搖頭情況，也更耐用。碎肉機(jī)