諸城永翔機(jī)械有限公司主營(yíng)：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

  諸城永翔機(jī)械有限公司  是研制生物反應(yīng)器和生物過程控制器的專業(yè)廠家，經(jīng)過多年的努力，本公司生產(chǎn)的BIOTECH系列發(fā)酵罐和各類功能強(qiáng)大的生物過程控制器憑借其優(yōu)的品質(zhì)、先進(jìn)控制技術(shù)和完善、及時(shí)的售后服務(wù)在新老客戶中獲得廣泛的好評(píng)。

公司技術(shù)力量強(qiáng)大，擁有一批具有多年設(shè)計(jì)、制造發(fā)酵設(shè)備經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員。我們的質(zhì)量方針是：專業(yè)、品質(zhì)、誠(chéng)信、滿意，力爭(zhēng)產(chǎn)品合格率達(dá)100%。我們將一如既往地致力于中國(guó)生物工程設(shè)備的技術(shù)進(jìn)步，積極開展與國(guó)內(nèi)外同行的交流與合作，為推動(dòng)民族發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。

發(fā)酵罐設(shè)備內(nèi)循環(huán)方法

發(fā)酵罐設(shè)備選用內(nèi)循環(huán)方法，用拌和槳渙散和打碎氣泡，它溶氧速率高,混合效果好。罐體選用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼，罐內(nèi)配有主動(dòng)噴淋清潔機(jī)頭，保證生產(chǎn)過程契合GMP需求。發(fā)酵罐在廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等職業(yè)。這些年跟著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，作為聯(lián)系國(guó)計(jì)民生的發(fā)酵職業(yè)取得了飛速的開展，發(fā)酵設(shè)備也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化方向更新。

用于厭氣發(fā)酵的發(fā)酵罐布局能夠較簡(jiǎn)略。對(duì)這類發(fā)酵罐的需求是：能關(guān)閉；能接受必定壓力；有冷卻設(shè)備;罐內(nèi)盡量削減設(shè)備，消除死角，便于清潔滅菌。酒精和啤酒都屬于嫌氣發(fā)酵產(chǎn)品，其發(fā)酵罐因不需要通入貴重的無菌空氣，因此在設(shè)備擴(kuò)大，制作和操作時(shí)，都比好氣發(fā)酵設(shè)備簡(jiǎn)略得多。

    

1）錐形發(fā)酵罐工作原理

錐形罐發(fā)酵法發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快的原因是由于錐形罐內(nèi)發(fā)酵液的流體力學(xué)特性和現(xiàn)代啤酒發(fā)酵技術(shù)采用的結(jié)果。

接種酵母后，由于酵母的凝聚作用，使得罐底部酵母的細(xì)胞密度增大，導(dǎo)致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳量增多，同時(shí)由于發(fā)酵液的液柱高度產(chǎn)生的靜壓作用，也使二氧化碳含量隨液層變化呈梯度變化（見表4-3-1），因此罐內(nèi)發(fā)酵液的密度也呈現(xiàn)梯度變化，此外，由于錐形罐體外設(shè)有冷卻裝置，可以人為控制發(fā)酵各階段溫度。在靜壓差、發(fā)酵液密度差、二氧化碳的釋放作用以及罐上部降溫產(chǎn)生的溫差（1～2℃）這些推動(dòng)力的作用下，罐內(nèi)發(fā)酵液產(chǎn)生了強(qiáng)烈的自然對(duì)流，增強(qiáng)了酵母與發(fā)酵液的接觸，促進(jìn)了酵母的代謝，使啤酒發(fā)酵速度大大加快，啤酒發(fā)酵周期顯著縮短。另外，由于提高了接種溫度、啤酒主發(fā)酵溫度、雙乙酰還原溫度和酵母接種量也利于加快酵母的發(fā)酵速度，從而使發(fā)酵能夠快速進(jìn)行。