銀鶴雙開門智能蒸房能夠蒸制大量的面食，包括饅頭、包子、花卷、蛋糕等面食品。

雙開門智能蒸房具有醒蒸一體功能，蒸制效果好，效率高，可蒸制海量食物。

銀鶴智能蒸房教您蒸饅頭發(fā)面時(shí)的小技巧

1、配制發(fā)酵劑

如果你事先沒有發(fā)面而又急于吃饅頭，有個(gè)應(yīng)急的辦法：按500克面粉加50毫升食醋、350毫升溫水的比例，將其拌勻、和好，餳10分鐘左右，再加5克小蘇打或堿面，使勁揉，直到?jīng)]有酸味為止，這樣發(fā)面，蒸出的饅頭照樣松軟好吃。

2、蜂蜜可代替發(fā)酵劑發(fā)面

發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5湯勺的比例，將蜂蜜倒入和面水中和面，冬季用溫水，其它季節(jié)用涼水，（也可把蜂蜜直接加入面粉內(nèi)），將面團(tuán)揉勻后，放入盆內(nèi)，蓋上濕布，放在較溫暖的地方，讓其發(fā)酵(2～3小時(shí))4～6小時(shí)。等面團(tuán)脹發(fā)到原來體積的2倍時(shí)，即可使用。如果聞到面團(tuán)有酸味，可適當(dāng)加些堿水，揉勻后再使用。

雙開門智能蒸房

能給1500~2000人提供米飯或饅頭，可蒸制饅頭，米飯，米糕、芋頭，土豆，蓮子，豆子，包子，栗子，面筋，魚，肉等。適合于饅頭房，大型食堂，餐廳，食品加工廠等企事業(yè)單位。

餐盤尺寸：500*700 mm，

餐盤間距：8cm

工作量：每盤5公斤以大米計(jì)算

蒸飯時(shí)間40分鐘，產(chǎn)品型號(hào)：YHZF-SK400型；工作溫度：95℃-110℃；工作介質(zhì)：飽和水蒸氣；蒸制能力:面240kg/米300kg；電源：220V；外形尺寸：2730X1300X2460mm

蒸房節(jié)能高效醒蒸一體

蒸房都能用到什么地方？現(xiàn)在科技越來越發(fā)達(dá)，就連現(xiàn)在的蒸房都是高科技，可以蒸制大量米制品、面類、肉類、蔬菜等，廣泛應(yīng)用于酒店，餐廳，寄宿學(xué)校，大學(xué)食堂，企事業(yè)單位、政府食堂、廠礦，工地，大型饅頭房，食品加工廠，我們銀鶴生產(chǎn)的高智能雙開門蒸房，可以用于醒蒸一體，方便快捷，省去了不少麻煩，將成型的饅頭坯置于蒸車托盤里，將蒸車推入蒸房，控制濕度溫度時(shí)間于一體，保證醒發(fā)蒸制自動(dòng)化。