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花椒苗的 栽培技術(shù)

（1）栽植時間：花椒苗的栽植期，應(yīng)根據(jù)各地氣候特點(diǎn)和苗木生長情況而定。一般來說，可分為春、秋兩個栽植季節(jié)。在春季氣候干燥、土壤水分少的高寒地區(qū)，以秋季栽植為好。在這個時候，如椒苗長的較老，即可在8—9月份栽植，如椒苗頂梢較嫩，可推遲到9—10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩葉剪去一部分，以減少水分蒸發(fā)，提高成活率。春季雨水較多的丘陵中山地區(qū)，以早春花菽苗發(fā)芽栽植為好?！按悍帧鼻?0天，后10天為宜，如遠(yuǎn)地運(yùn)苗來栽植，必須在苗發(fā)芽前進(jìn)行。運(yùn)輸前應(yīng)將苗進(jìn)行包裝處理。如有稻草包概括后，再將幼苗根部裝于塑料袋中保溫（不能將全株裝入塑料袋內(nèi)）。

（2）挖穴栽植：為了使花椒定植后，生長發(fā)育良好，栽植時應(yīng)挖大窩，施足底肥。一般定植窩穴50—60厘米見方，每株施農(nóng)家肥3—5公斤，過磷酸鈣50克，肥料要與土壤拌勻，并加入100克鮮石灰粉，以防根腐病。栽植填土，灌水后，要用土再蓋窩，防止窩內(nèi)土壤水分蒸發(fā)。碎石多的地方，采用碎石蓋窩的方法效果更好。

（3）定植株行距：根據(jù)地形、土壤肥瘦、花椒品種和今后采取的生長管理技術(shù)措施等來決定。成片純花椒林一般采用1.5×2.5米的株行距。若農(nóng)、林間的花椒園，則一般用4×5米的行距。其原則是：坡度大的，株行距小，坡度小的，株行距大。土壤肥厚的，株行距大；土壤瘠薄的，株行距小。株形大的，株行距大；株行小的，株行距小。如平地椒園因需實(shí)行機(jī)耕，可用條栽或?qū)捳ㄖ残芯唷＜纫浞掷玫亓εc光能，又要適應(yīng)花椒生長發(fā)育，達(dá)到花椒豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的目的。

紅花椒和青花椒

1、紅花椒適合做辣味重、香辣風(fēng)味的菜，比如辣子雞等，而青花椒除了適合做麻味重的菜，還有清洗香味的菜肴，比如小炒肉等。

2、這花椒當(dāng)中可以利用的部分主要是它的果實(shí)，而果實(shí)中主要是果皮，而花椒果皮中含有花椒堿、蛋白質(zhì)、鉀等微量元素，是有利于身體健康的。

3、花椒的營養(yǎng)價值大多在果皮的揮發(fā)油上面，所以青花椒比紅花椒營養(yǎng)價值高，但是青花椒沒有紅花椒那么麻，因?yàn)檫@個麻取決于果皮上檸檬烯含量的高低。

4、所以這青花椒不僅營養(yǎng)高，而且口感好。

花椒每畝收入多少錢？

一畝地的成本是這樣算的。

1.土地的使用費(fèi)（自己的土地則不存在這種費(fèi)用）。

2.苗子的費(fèi)用，每年花椒苗的價格都不一樣但不會太多，因?yàn)橐划€地最多也就種植120-150棵。

3.肥料費(fèi)用，這里要一年四季用肥。施肥量根據(jù)土地情況而定，還有就是苗的數(shù)量。

4.人工護(hù)理費(fèi)用，如果是一畝地的話自己就搞定了，如果是多畝則要請工人，這個要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娜斯すべY做標(biāo)準(zhǔn)。

5.采摘費(fèi)用，每年采摘都不一樣，但都在0.8-1.2/市斤之間。

關(guān)于產(chǎn)量：花椒種植后的第三年開始結(jié)果，剛開始的產(chǎn)量要低一點(diǎn)，到5年后大量出產(chǎn)量。畝產(chǎn)在2000-3500市斤。也可能更高，這里主要看管理和施肥。

一畝地栽種大約70株左右，兩年后掛果，三年后每斤能摘1斤多干花椒，五年后每株平均摘2斤干花椒，8年后每株平均摘4斤左右干花椒。按照今年的價格，每斤干花椒36元。三年后每畝地收入起碼在2600元，五年后每畝收入在4000元，八年后每畝收入在5000---6000元。

種植花椒國家補(bǔ)貼多少？

花椒種植國家并沒有相關(guān)的補(bǔ)貼政策，但是可以詢問當(dāng)?shù)氐恼土謽I(yè)部門。

例如：2019年花椒苗

一、花椒種植及土地流轉(zhuǎn)有關(guān)政策

1、種椒是否有補(bǔ)助問題：種椒人承包土地種花椒，目前沒有什么補(bǔ)助，但種椒成功后，一是可申請退耕還林項(xiàng)目；二是可通過成立家庭農(nóng)場或?qū)I(yè)合作社，申請?zhí)厣б孓r(nóng)業(yè)項(xiàng)目；三是可成立微型企業(yè)申請補(bǔ)助。前提是符合相關(guān)項(xiàng)目立項(xiàng)條件，并經(jīng)審批全后才能立項(xiàng)。

2、承包土地問題：承包土地必須與農(nóng)戶協(xié)商一致（包括租金，年限，付款方式等），簽訂合同后，方可實(shí)施種植。