首先不要用欣賞其它藝術(shù)的眼光去看雕塑品。它們都是藝術(shù)，有共同之處，但又有其不能互相代替的特點(diǎn)。只有用雕塑藝術(shù)的規(guī)律和特點(diǎn)去欣賞，才能認(rèn)識(shí)雕塑藝術(shù)的、感到雕塑品的美和豐富的意境。雕塑是立體的,要從各個(gè)角度去看，要在各種不同的光線照耀下去看。每個(gè)側(cè)面每一光照的變化，都構(gòu)成一一個(gè)意境，一幅畫(huà)面，可供欣賞。其次，題材及靈感是創(chuàng)作起點(diǎn)，它決定作品的形式和藝術(shù)處理。但主要的是作者所要集中表現(xiàn)的思想、感情。為了突出主題，作者對(duì)于自然形象要有所夸張、有所精簡(jiǎn)和概括，以加強(qiáng)形式感。因?yàn)樾蕾p雕塑品，是從作品的形式上感到和體會(huì)到作品的意境的。

名點(diǎn)小吃有葷有素，甜咸俱有，形態(tài)各異，其中代表是秦淮河夫子廟地區(qū)，其風(fēng)味小吃是中國(guó)四大小吃群之一，夫子廟的點(diǎn)心小吃許是緣于當(dāng)年的秦淮畫(huà)舫，手工精細(xì)、造型美觀、選料考究、風(fēng)味獨(dú)特。經(jīng)過(guò)多年的努力，其中七家點(diǎn)心店制作的小吃，經(jīng)專家鑒定，將八套秦淮風(fēng)味名點(diǎn)小吃正式命名為“秦淮八絕”。除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長(zhǎng)樂(lè)路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點(diǎn)心小吃群。

大慈閣醬菜購(gòu)進(jìn)原料，務(wù)求精良，不惜重價(jià)。如收購(gòu)小紅蘿卜，論個(gè)給價(jià)，但必須保持嫩脆。收購(gòu)韭菜花，則要鮮嫩的純花，不帶花籽、花鈴。但收購(gòu)價(jià)格往往要高于普通韭菜花的一倍。這樣的原料制成的成品，質(zhì)優(yōu)則無(wú)柴，食之無(wú)渣滓。大慈閣醬菜為保證口味純正，其售賣環(huán)節(jié)要求嚴(yán)格，醬菜要存放在醬缸內(nèi)，售賣多少出缸多少，從出缸到顧客手中都在很短的時(shí)間內(nèi)完成。大慈閣醬菜營(yíng)養(yǎng)豐富、品種眾多，有大慈閣醬包瓜、大慈閣醬八寶菜、大慈閣醬黃瓜、大慈閣醬子蘿、大慈閣醬地露、大慈閣醬五香疙瘩頭、大慈閣醬花生仁等三十個(gè)品種。