粉條粉絲機(jī)下粉條注意事項(xiàng)

粉條粉絲機(jī)下粉條注意事項(xiàng)

必須先將粉條粉絲機(jī)內(nèi)部清理干凈，檢查好電源線路，注意衛(wèi)生。機(jī)器先加熱使水沸騰，在下料，（攪拌好的淀粉漿液）加工時(shí)水溫要保持沸騰狀態(tài)，電熱器要保持持續(xù)工作，粉條通過(guò)篩板漏條后粉條透明發(fā)亮為成熟，發(fā)白不透亮為不熟，這時(shí)需調(diào)緊調(diào)試絲杠使出粉速度減慢，粉條成型后中間發(fā)粗，四周打圈為熟化過(guò)度，需調(diào)松調(diào)試絲杠使出粉速度加快。出條后可在機(jī)器出粉口加200-250瓦鼓風(fēng)機(jī)幫助粉條散熱，便于后期粉條疏散（風(fēng)機(jī)由下往上吹，吹至粉條機(jī)頭前部）

粉條粉絲機(jī)已經(jīng)取代了傳統(tǒng)手工藝

粉條粉絲機(jī)已經(jīng)取代了傳統(tǒng)手工藝，紅薯粉條機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的粉條質(zhì)量好，成條率高，且光滑，透明度優(yōu)于手工生產(chǎn)的粉條，耐煮不斷條，口感爽滑、筋道。

粉條粉絲機(jī)其特點(diǎn)是重量輕、占地面積小、移動(dòng)方便、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省能源、耗電少，特設(shè)雙層水箱，采用直熱式自動(dòng)控溫加熱裝置，可以根據(jù)不同的淀粉情況設(shè)置不同的糊化溫度，通過(guò)水煮或蒸汽使淀粉充分糊化，通過(guò)螺旋絞龍推進(jìn)，使熟化的淀粉漿一次成條，華日粉條機(jī)可利用紅薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等不但可以生產(chǎn)不同粗細(xì)的粉條，還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮、酸漿米線、米豆腐、碴條等，實(shí)屬一機(jī)多用，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。

粉條粉絲機(jī)后不要將淀粉干燥，直接用濕淀粉加工利于粉條開(kāi)粉，生產(chǎn)出粉條表面光滑透明。事先規(guī)劃幾個(gè)大容量淀粉儲(chǔ)存室。將淀粉導(dǎo)入，表層覆蓋4-7厘米的水。長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變質(zhì)。

粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)性能

1、生產(chǎn)工藝先進(jìn)：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、自動(dòng)化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡(jiǎn)單，1~2人即可生產(chǎn)，螺旋推進(jìn)，自動(dòng)成熟，自動(dòng)成型。

3、 粉條粉絲機(jī)安全衛(wèi)生：機(jī)電一體，全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染，安全衛(wèi)生，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、 出粉率高：從投料到出粉僅需幾分鐘，使用方便。

5、 粉條粉絲機(jī)一機(jī)多用：粉條機(jī)廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物。玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可以生產(chǎn)，它不僅能生產(chǎn)粉絲、粉條、寬粉、粉皮等，而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，真正做到一機(jī)多用。

6、 可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品，如：圓、扁，粗細(xì)，寬窄，厚薄，各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

7、 粉條粉絲機(jī)，生產(chǎn)快，出品率高，型號(hào)多，投資規(guī)模可大可小，適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加

8、 所產(chǎn)多種粉絲粉條可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正想怎么吃就怎么吃。