銀鶴水餃面條饅頭燴面全自動(dòng)和面機(jī)攪杠式25KG50KG75KG揉面機(jī)廠家直銷

銀鶴水餃面條饅頭燴面全自動(dòng)和面機(jī) 攪杠式25KG50KG75KG揉面機(jī)廠家直銷。

可生產(chǎn)產(chǎn)品類型：包子,餃子,米粉,面條,燴面、拉條子、饅頭。

適用范圍：西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,咖啡店設(shè)備，饅頭房機(jī)器。

增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。

銀鶴和面機(jī)揉面機(jī)多種型號(hào)

銀鶴和面機(jī)揉面機(jī)多種型號(hào)，電機(jī)內(nèi)置式，結(jié)構(gòu)緊湊，密封性好，電器控制部分通過控制按鈕，交流接觸器控制電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止、漏電斷路器起過載、短路、漏電保護(hù)作用。該機(jī)是15、25、50型和面機(jī)的升級(jí)換代產(chǎn)品。

      工作原理：面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒，進(jìn)而小團(tuán)?；ハ嗾澈希饾u形成一些零散的大團(tuán)塊，隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)。

銀鶴和面機(jī)的工作原理

  銀鶴食品機(jī)械股份有限公司與您分享和面機(jī)的工作原理：采用獨(dú)有的設(shè)計(jì)，密封件和軸承拆裝更方便容易。和面的過程中，在真空負(fù)壓下使面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)、可以充分的吸收水分，形成好的面筋網(wǎng)絡(luò)，讓面團(tuán)更光滑，韌性和咬勁均達(dá)到佳狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶呈半透明狀。吃水率高,該設(shè)備的吃水率在38％～55％時(shí)均可正常和面。