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濟(jì)南鑫燕化工有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 氨基酸原粉
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廠家現(xiàn)貨供應(yīng)焦糖色素-食用水溶性食品級(jí)焦糖色素
價(jià)格
訂貨量(桶)
￥110.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 喬延翠
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發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
在線客服
商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 山東
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 666666
主要著色成分 焦糖色素
品牌 有
色素含量 99
來(lái)源 天然著色劑
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 30KG/桶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 食品著色劑
CAS 8028-89-5
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) SC10331011300137
產(chǎn)品名稱 焦糖色素
商品介紹
品名：天然焦糖色素
凈重：30KG/桶
原料：糖的高聚合物、水
適用范圍：焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%
本品以優(yōu)質(zhì)蔗糖（或葡萄糖漿）為原料，用氨（銨鹽）法生產(chǎn)而成，外觀成深褐色、透明無(wú)混濁和沉淀，具有特殊的焦糖色味、無(wú)異味，作為著色劑，廣泛應(yīng)用于飲料、酒料、糖果、糕點(diǎn)、乳制品、調(diào)味品等食品行業(yè)中具有安全價(jià)廉物美、易溶于水等優(yōu)點(diǎn).
焦糖色素是人類使用悠久的食用色素之一，也是目前人們使用的食品添加劑中用量大、受歡迎的一種。色率高，著色能力強(qiáng)，體現(xiàn)發(fā)酵醬油特有的紅褐色，紅潤(rùn)、亮麗。 粘度適中，溶解性好，耐鹽度高，品質(zhì)穩(wěn)定。
主要用途編輯
軟飲料
軟飲料是世界上焦糖色素用量大的領(lǐng)域，采用原濃度焦糖色素，一般每3L飲料用4g以下的焦糖色素，應(yīng)用于可樂(lè)飲料，用量加倍。由于它在每公升的飲料中只會(huì)增加1cal熱量，因此在減肥飲料加工中成為首選的色素。此外，還有一種用于根啤酒（一種以黃樟油、冬青油為香料的無(wú)醇飲料）的焦糖色素，有助于形成頂層泡沫和誘人的紅色。在碳酸飲料中，焦糖色素可作為乳化劑，并阻止芳香物質(zhì)分離出來(lái)。
乙醇飲料
焦糖色素可應(yīng)用于啤酒、威士忌、葡萄酒、老姆酒和利口酒中，最常用的是那些能夠在高酒度乙醇中仍然穩(wěn)定的品種。在乙醇飲料中應(yīng)用需要考慮的是所選用焦糖色素的電荷。啤酒含有帶陽(yáng)電荷的蛋白質(zhì)，若加入帶陰電荷的焦糖色素，就會(huì)聚集成較大粒子，形成沉淀，產(chǎn)生混濁。
其他
醬油可以用高達(dá)15%的鹽進(jìn)行防腐，故需要穩(wěn)定的焦糖色素使醬油產(chǎn)品具有自然發(fā)酵色澤。焦糖色素也可用來(lái)增加焙烤食品外觀的吸引力?？蛇x用原濃度或倍濃度的液體和粉末狀焦糖色素來(lái)彌補(bǔ)特制面包、“表面裝飾”蛋糕和曲奇餅精制配料的不充足和不均勻的著色力。帶陽(yáng)電荷的焦糖色素，能在麥芽醋中穩(wěn)定地發(fā)揮作用；而在蘋(píng)果醋、蒸餾醋的生產(chǎn)中，其表現(xiàn)則不穩(wěn)定。
聯(lián)系方式
公司名稱 濟(jì)南鑫燕化工有限公司
聯(lián)系賣家 喬延翠
手機(jī) 㜉㜊㜊㜈㜅㜉㜋㜊㜉㜉㜌
地址 山東省濟(jì)南市
喬延翠
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