諸城市博澤機(jī)械有限公司主營：蔬菜清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)，巴氏殺菌機(jī)
斬拌機(jī)簡介

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

斬拌機(jī)根據(jù)產(chǎn)量不同分為不同的型號：20L,40L,80L,125L，20L適用于實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)用的，斬拌機(jī)用于蔬菜斬切、肉類斬切、千頁豆腐加工中，很好的乳化產(chǎn)品的效果。
斬拌機(jī)設(shè)備

蔬菜斬拌機(jī)機(jī)

蔬菜斬拌機(jī)適用于面食加工企業(yè)或者蔬菜深加工企業(yè)中，蔬菜斬拌機(jī)就是將需要斬切的蔬菜放入斬拌機(jī)斬鍋中，啟動(dòng)按鍵進(jìn)行斬切，斬切速度可以調(diào)節(jié)，斬切后將蔬菜和肉餡用拌餡機(jī)進(jìn)行攪拌，使用拌餡機(jī)攪拌后的肉餡入味均勻，蔬菜與肉融合，達(dá)到理想效果。

蔬菜斬拌機(jī)配拌餡機(jī)、拌料機(jī)、烘干機(jī)這幾種設(shè)備使用，根據(jù)企業(yè)加工工藝和具體產(chǎn)品的不同，選擇搭配不同的設(shè)備。博澤機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)色設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，電機(jī)功率大，轉(zhuǎn)速快，電器箱處采取了防水處理，避免操作過程中有水珠低落損壞電器，影響生產(chǎn)。
斬拌機(jī)設(shè)備

QQ腸斬拌機(jī)

QQ腸斬拌機(jī)是腸類加工企業(yè)的好幫手，該設(shè)備利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌機(jī)刀，將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物，斬切速度可以根據(jù)產(chǎn)品來確定需不需要加變頻調(diào)速。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到了的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

該設(shè)備不僅用于生產(chǎn)香腸、火腿腸、紅腸、QQ腸等腸類加工中，還可以用于千頁豆腐、魚豆腐、魚丸、肉丸以及蔬菜、蔥姜蒜佐料和辣椒醬制作加工中，是肉類加工、面食加工、佐料加工的好幫手。
斬拌機(jī)設(shè)備