大灶臺(tái)作為現(xiàn)在一種新興的餐飲行業(yè)潮流，現(xiàn)在發(fā)展的如火如荼，開(kāi)一家大鍋臺(tái)已經(jīng)成為現(xiàn)在餐飲業(yè)的一種潮流趨勢(shì)，那么大灶臺(tái)設(shè)備都有哪些呢？下面我們專(zhuān)業(yè)的大灶臺(tái)廠(chǎng)家來(lái)為大家講解一下大灶臺(tái)設(shè)備的一些相關(guān)知識(shí)。

   大灶臺(tái)設(shè)備主要包括大灶臺(tái)鐵鍋臺(tái)主體系統(tǒng)，大灶臺(tái)吸煙排煙系統(tǒng)、大灶臺(tái)配方，大灶臺(tái)配料等。大灶臺(tái)主體系統(tǒng)包括大灶臺(tái)灶臺(tái)主體，大鍋臺(tái)鐵鍋，大灶臺(tái)鍋蓋和大鍋臺(tái)桌面；大灶臺(tái)吸煙排煙系統(tǒng)包括室內(nèi)吸煙系統(tǒng)和室外抽煙系統(tǒng)，室內(nèi)吸煙系統(tǒng)為傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)，大灶臺(tái)上方罩一個(gè)抽油煙機(jī)煙罩，以及新的第四代內(nèi)吸式大灶臺(tái)的內(nèi)吸款設(shè)計(jì)都稱(chēng)之為吸煙系統(tǒng)。大灶臺(tái)排煙系統(tǒng)一般安置在戶(hù)外，通過(guò)地下管道將油煙柴火煙排出戶(hù)外去，以保證室內(nèi)的清新無(wú)油煙。大灶臺(tái)針對(duì)于很多想創(chuàng)業(yè)而不會(huì)做菜的朋友提供了自己研發(fā)的大灶臺(tái)秘制配料，可實(shí)現(xiàn)快速上手，輕松開(kāi)店。

    對(duì)于兒童成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，需要補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，但是一些孩子從小便開(kāi)始挑食，這并不是因?yàn)樗麄儾幌矚g吃某種食物，而是那種食物沒(méi)有因其他們的興趣，因此他們從小便不喜歡吃，從而養(yǎng)成了挑食的習(xí)慣，這時(shí)家長(zhǎng)們要改變這些食物的制作方法了，下面我們湖北農(nóng)家大灶臺(tái),湖北大灶臺(tái)廠(chǎng)家,湖北節(jié)能大灶臺(tái)廠(chǎng)家來(lái)教您烹制幾種兒童食用的菜品。

     1、香蕉餅。把香蕉、面粉、雞蛋及牛奶均勻混合，再加上少許糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽。然后將材料調(diào)成餅糊狀，在平底鍋里放一點(diǎn)有，將香蕉糊倒入鍋里，小火煎。煎香一面后，翻一面繼續(xù)煎，煎熟即可。

     2、火腿番茄奶酪雞蛋卷。雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗凈去皮切小??；油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟后盛出；平底鍋燒熱轉(zhuǎn)中小火入蛋液，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝傻帮?；蛋餅底部剛凝固表面未凝固時(shí)，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，馬上用鏟子卷成卷即可。

     3、香蕉吐司卷。準(zhǔn)備食材：香蕉、吐司面包、壽司簾，油，煉乳，桂花蜜。把吐司面包的邊邊切掉，然后把香蕉皮剝開(kāi)，切成和吐司一樣的長(zhǎng)度，利用壽司簾把香蕉卷在吐司里，然后卷緊，這樣便可以了?？梢杂糜驼ɑ蛘呱倭坑瓦M(jìn)行煎制，然后裝盤(pán)，淋上桂花蜜和煉乳，便可食用。

     這些有創(chuàng)意的做法才會(huì)引起孩子們的興趣，從而喜歡上這些食物，湖北節(jié)能大灶臺(tái)廠(chǎng)家提醒各位家長(zhǎng)，挑食對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)是很不利的，挑食會(huì)使得孩子們的食欲減退，時(shí)間一長(zhǎng)便會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良等危害，還有可能引發(fā)各種消化道疾病，對(duì)人體所需的維生素缺乏后很有可能導(dǎo)致壞血病等病癥，因此家長(zhǎng)們一定要注意。

現(xiàn)在炒菜鍋的種類(lèi)是越來(lái)越多了，用湖北農(nóng)家大灶臺(tái),湖北柴火大灶臺(tái)鐵鍋炒出來(lái)的食物更加的好吃一點(diǎn)，就比如說(shuō)煎魚(yú)肉和炒肉菜。但是用鐵鍋不方便的一個(gè)地方就是總是有食物愛(ài)黏在上面，而且刷也刷不掉，特別煩人，那怎樣解決這個(gè)問(wèn)題呢？今天湖北大灶臺(tái)廠(chǎng)家為您分享炒菜不粘鍋的小妙招。

一，在炒菜之前在鍋里面倒入一點(diǎn)點(diǎn)的食用油，倒完之后輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)鍋的把手，讓鍋里的油覆蓋到鍋里面的每個(gè)地方，等一會(huì)這層油就會(huì)在鍋里面形成一個(gè)小范圍的保護(hù)罩，之后再炒菜的時(shí)候就不會(huì)發(fā)生粘鍋的現(xiàn)象了。這個(gè)方法是簡(jiǎn)單也是有效果的方法了。

二，如果你不會(huì)上面的那種轉(zhuǎn)動(dòng)鍋的技能，那么這種方法就適合你了。在炒完菜的時(shí)候在里面即可放入白醋，這時(shí)候火先不要熄滅，等里面的醋慢慢的被加熱之后用刷子蘸取其中的白醋使勁的刷鍋里面的殘留的東西，沒(méi)一會(huì)就會(huì)發(fā)現(xiàn)站在鍋里面的食物就全部被刷下來(lái)了。在刷鍋的時(shí)候千萬(wàn)不要用手來(lái)觸碰鍋里面，因?yàn)槔锩娴囊后w是滾燙的，貿(mào)然的用手來(lái)刷可能會(huì)造成傷害。

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