綠豆紅薯粉皮機(jī)厚薄可調(diào)仿手工全自動(dòng)圓形粉皮機(jī)
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鞏義市錦洋機(jī)械設(shè)備有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠(chǎng)家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
鞏義市錦洋機(jī)械設(shè)備制造有限公司,位于嵩山北麓,黃河岸邊的中原明珠鞏義市,是制造食品機(jī)械的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。公司經(jīng)過(guò)多年的奮斗拼搏,與科研院所聯(lián)合已具備新技術(shù)研制、開(kāi)發(fā)與制造,擁有一批高素質(zhì)的職工隊(duì)伍。
公司創(chuàng)建至今,始終堅(jiān)持:“以科技為先導(dǎo),視質(zhì)量為生命,”和經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持精益求精的產(chǎn)品質(zhì)量方針,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種型號(hào)的米線(xiàn)機(jī)、米粉機(jī)、粉皮機(jī)、玉米面條機(jī)、年糕機(jī)、面皮機(jī)、洗面機(jī)、涼皮機(jī)、牛筋面機(jī)以及JY系列全自動(dòng)榨油機(jī)、冷熱兩用榨油機(jī)。錦洋人秉承“創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)、敬業(yè)”的企業(yè)精神,鑄造了一批又一批質(zhì)量過(guò)硬,性能的名優(yōu)產(chǎn)品,使數(shù)以萬(wàn)計(jì)的錦洋用戶(hù)遍布全國(guó)各省市自治區(qū)及東南亞國(guó)家。
公司擁有現(xiàn)代化的管理體系,好的加工工藝,完善的檢測(cè)手段和好的售后服務(wù)體系,以重質(zhì)量、守信譽(yù)贏得了廣大用戶(hù)的信任。 錦洋人竭誠(chéng)歡迎新老客戶(hù)及有識(shí)之士到我公司指導(dǎo)、洽談,愿與各界朋友、有志之士結(jié)成親密伙伴,真誠(chéng)合作,共展宏圖。
粉皮易做又經(jīng)濟(jì),可口又不膩,主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質(zhì) 、維生素及礦物質(zhì),具有柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道等特點(diǎn),是中國(guó)百姓喜歡的傳統(tǒng)食品之一 。
然而目前傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)粉皮方式,生產(chǎn)工具簡(jiǎn)陋,勞動(dòng)強(qiáng)度大,衛(wèi)生條件差,生產(chǎn)效 率低,嚴(yán)重影響企業(yè)規(guī)模。針對(duì)這種情況,粉皮制作逐漸由機(jī)械化程度高的粉皮機(jī)所替代 。其加工工藝流程為:原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷 —粉皮成型—包裝。傳統(tǒng)粉皮機(jī)生產(chǎn)的粉皮,經(jīng)低溫冷卻后用運(yùn)輸帶運(yùn)送至切割機(jī),自動(dòng) 切成段,輸送至下道工序。切割機(jī)切出的粉皮多為方形或條形,如傳統(tǒng)的圓形粉皮大相徑 庭。如若切割成圓形,其余料需重復(fù)浸泡、打漿等工作過(guò)程,延長(zhǎng)制作時(shí)間,提高制作成本。
粉皮機(jī)提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,生產(chǎn)效率高的 圓形粉皮成型裝置,能夠連續(xù)生產(chǎn)圓形粉皮并且大大減少原料浪費(fèi),降低粉皮制作成本。
特征描述:
1、操作簡(jiǎn)便:用照明電源、鍋爐,燃油均可,節(jié)能低耗。
2、一機(jī)多用:可生產(chǎn)涼皮、粉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。
3、省時(shí)省力:時(shí)生產(chǎn)600-1000斤,二人操作,自動(dòng)折疊、分離、省力、省時(shí)。
4、節(jié)能:該機(jī)采用多層節(jié)能管道結(jié)構(gòu),且加熱內(nèi)膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的粉皮機(jī)節(jié)能百分之50%以上。
5、多功能:一機(jī)多用可生產(chǎn)粉皮、河粉、腸粉、拉腸粉、米皮、涼皮等。
6、美觀耐用:采用進(jìn)口不銹鋼和鋼材制造。結(jié)構(gòu)美觀,且使用壽命超過(guò)10年以上。
友情提示:
免費(fèi)培訓(xùn):
本公司免費(fèi)給用戶(hù)提供現(xiàn)場(chǎng)演示,免費(fèi)給用戶(hù)提供加工技術(shù)和操作要領(lǐng),用戶(hù)也可在我公司的機(jī)械上實(shí)地操作,并贈(zèng)送制作產(chǎn)品配方,以及調(diào)味料配方。
付款方式:
預(yù)付定金30%,剩余貨款在提貨時(shí)統(tǒng)一由物流公司代收。
1.操作簡(jiǎn)便,節(jié)能耗低
2.一機(jī)多用,用不同原材料,可生產(chǎn)不同產(chǎn)品,涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等
3.不同型號(hào)機(jī)器,時(shí)生產(chǎn)量不同,150斤、300斤都有,二人操作,自動(dòng)折疊,分離,省力省時(shí)
4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方,該機(jī)一年內(nèi)免費(fèi)保修,終身維修
5.一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和試驗(yàn)調(diào)溫的笨方法,采用儀表恒溫控制,使工藝變的簡(jiǎn)單化,人人均可操作
6.人性化造型結(jié)構(gòu),儀表盤(pán)與工作臺(tái)安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作
7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),美觀耐用
8.使用本機(jī)洗面和不洗面均可操作,厚薄均勻,不需拆機(jī)清理,靠?jī)x表控制操作,無(wú)需用刷抹油
9.該機(jī)可自動(dòng)切條,生產(chǎn)寬窄不同的涼皮河粉等產(chǎn)品
基本結(jié)構(gòu)
1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長(zhǎng)。
2、主軸加粗、加長(zhǎng),并加大電機(jī)功率,使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤(pán),使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴念檻]。
4、廢除原來(lái)的普通軸承,采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長(zhǎng)了涼皮機(jī)的使用壽命。
5、加熱部件采用國(guó)際剛面世的最新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問(wèn)題。
6、儀表盤(pán)與工作臺(tái)安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作
7、電磁集成電路和水銀集成電路雙向控溫系統(tǒng),確保鍋爐壓力不穩(wěn)時(shí),能達(dá)到精確控溫,控溫精確到0.1℃-0.5℃,有力保障蒸箱溫度恒溫不變。[1]
工藝過(guò)程
①和面洗面筋:取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮最筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán),靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過(guò)濾后靜止沉淀5-8小時(shí)(夏天放入冰箱冷藏室)。
②調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開(kāi)攪入涼皮糊中,打攪均勻。
③制皮:將旋子(似銅鑼?zhuān)﹥?nèi)擦少許色拉油,取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻,使涼皮糊均勻的攤開(kāi),放到鍋內(nèi)沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類(lèi)推。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結(jié),用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。
④蒸面筋:洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。
⑤調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,即可食用。[1]
涼皮介紹
涼皮是我國(guó)北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無(wú)需用水浸泡,出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨(dú)特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。
利潤(rùn)分析
1.原料:是以小麥淀粉為原料,或者是以水洗完面筋的水面。
2.效益分析:1斤面粉洗出3兩面筋后,可以出2.6斤左右的涼皮,可分裝3-4碗,每碗成本2元,一碗涼皮可賣(mài)5元,如果一天賣(mài)出200碗涼皮,可獲利550-600元,亦可以加工涼皮搞批發(fā),該機(jī)可代替5-6人以上的工作量,不但可以節(jié)省人工,而且機(jī)械所做的涼皮比手工的還有筋道、滑爽,因此說(shuō),用機(jī)械做涼皮要比手工省力、省工、省時(shí),大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度,并可隨時(shí)現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),方便快捷、干凈衛(wèi)生,讓人吃得放心。
市場(chǎng)前景
涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè),其市場(chǎng)前景廣闊,不衰竭,涼皮是我國(guó)北方人的主要食品,用面粉為原料加工出來(lái)的涼皮,因其有爽滑韌等優(yōu)點(diǎn),且其吃法、味料也可多元化,口味也就風(fēng)格各異,而深受廣大北方人的喜愛(ài)。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn),即費(fèi)勞動(dòng)力,又不節(jié)能,生產(chǎn)出來(lái)的涼皮也沒(méi)涼皮機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高,人們對(duì)涼皮的要求也越來(lái)越高,因此,投資涼皮加工,生產(chǎn)口感好的涼皮是一項(xiàng)沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)而且發(fā)展空間非常巨大的項(xiàng)目。
參數(shù)
類(lèi)型:1.JY-30全蒸汽型涼皮機(jī)
2.JY-40A全蒸汽型涼皮機(jī)40B型新型加長(zhǎng)型、輸送布帶為特殊不沾材料布帶
3.JY-50A全蒸汽型涼皮機(jī)B型機(jī)(功能同JY-40B)
注:JY-30、40、50型全蒸汽型涼皮機(jī),均為雙層折疊復(fù)式結(jié)構(gòu),自動(dòng)刷油、自動(dòng)切條、自動(dòng)折疊,帶自動(dòng)成型跑車(chē),主電機(jī),無(wú)極調(diào)速電機(jī)等。