商用炒菜機(jī)器人功能特點(diǎn)

1、獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，避免出菜過程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風(fēng)險(xiǎn)。不會(huì)加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

2、一位廚師可同時(shí)操作2到3臺(tái)炒菜機(jī)，減少大廚數(shù)量。

3、降低人工成本60%以上，提升出品速度3倍。

4、采用電磁加熱，加熱速度更快，耗能更低。能效達(dá)90%以上，比使用瓶裝煤氣，節(jié)省48%的能源費(fèi)用。

全自動(dòng)炒菜機(jī)工作原理解析

   下加熱器：對(duì)鍋內(nèi)的菜實(shí)施傳導(dǎo)性的加熱，其突出特點(diǎn)，是對(duì)蔬菜熱滲透性強(qiáng)。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實(shí)施加熱。這樣的時(shí)間可以縮短一半。

   油煙控制系統(tǒng)：由KSD開關(guān)和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生油煙，以達(dá)到環(huán)保健康的目的。

   上加熱器：采取光譜直射的方式加熱，對(duì)肉的熱滲透性極強(qiáng)。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼編程對(duì)不同的菜進(jìn)行相應(yīng)的熱量投放，以實(shí)現(xiàn)恰到好處的火候。

炒菜機(jī)如何解決廚房污染？

   要說起廚房的污染，主要有聽覺和嗅覺這兩個(gè)方面，也可以這么說，這兩大污染一直伴隨在我們的生活，尤其是那個(gè)油煙味道大聲音大的廚房，更是如此，長(zhǎng)期下去對(duì)我們的健康只有壞處沒有好處，如果有了炒菜機(jī)的話，那這些污染就可以讓炒菜機(jī)給解決了。

   先來說說噪音污染吧，經(jīng)常在廚房的家庭主婦肯定感同身受，因?yàn)樽钭屗齻冇憛挼木褪怯蜔煓C(jī)轟轟的聲音了，聲音也很大，實(shí)在讓人有反感，而炒菜機(jī)可以自動(dòng)炒菜，也沒有什么大的雜音，你到時(shí)完全可以離開廚房忙別事了，就再也不用經(jīng)常受著那廚房聲音了。