?真空滾揉機安全操作規(guī)程：

一、真空滾揉機由專人經(jīng)培訓方可操作，其他人不得亂動。

二、裝料：開啟真空泵，使?jié)L筒內(nèi)壓力達到-0.08Mpa后停止運行真空泵，同時將料車放置在機器前部，將吸料管連接在機器上，另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料工作。

三、真空：調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至0.04Mpa。啟動真空泵開始抽真空。本機能自動保持真空度。

四、工作方式：控制版面上的“滾停時間”可以設(shè)定所需的滾揉/停歇時間。滾停時間繼電器有六個按鍵，前三個為滾揉時間，后三個為間歇時間（S秒M分H小時）。

“充氣時間”

可以設(shè)定

每次停歇時的充氣時間

（S秒M分H小時）

可以根據(jù)需要選定。

五、設(shè)定運行時間：控制板上的“運行時間”用來設(shè)定機器的運行

時間。有三個時間單位（S秒M分H小時）可根據(jù)需要設(shè)定。

六、運行：將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機器開始按設(shè)定方式運行。

七、停止運行：到達設(shè)定時間后，機器會自動停止運行。若需中途停止，只需將運行旋鈕扳到“停”的位置。

八、出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后，打開滾筒蓋。然后將運行旋鈕扳到“出料”即可。

九、清洗：清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴禁手上帶水觸摸操作屏。真空入味機

滾揉機技巧有3點:

2、滾揉間歇時間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

3、滾揉時間：總的滾揉時間對產(chǎn)品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產(chǎn)出標準化產(chǎn)品的程序，這個程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。

真空滾揉機具體能夠加工哪些產(chǎn)品

真空滾揉機具體能夠加工哪些產(chǎn)品,現(xiàn)在社會中機械化普遍應(yīng)用到了咱們的生活中，在許多大型的商場超市餐館中都會有很多應(yīng)用到，該設(shè)備可以一機多用，性價比非常高，是咱腌制食品提高效率，提升口感的良好設(shè)備。

咱們的真空滾揉機，咱們的真空滾揉機也是一步步發(fā)展起來的，由一開始只能加工豬肉產(chǎn)品到后來可以加工雞鴨魚等，再后來還可以加工海鮮類和蔬菜的腌制等，機械化在現(xiàn)代社會中越來越普遍。真空入味機