?么是行星攪拌炒鍋？

?行星炒鍋一切用數(shù)據(jù)說話：

自動炒鍋采用一次旋壓成型的食品級304不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用液化氣、燃氣等加熱方式，渦輪，蝸桿結(jié)合翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品加工設備。

1. 熱效率高達93%，顛覆傳統(tǒng)設備35%-50%的熱效率

2. 節(jié)能能源成本40-80%

3. 節(jié)省人工成本30-80%

4. 8-20年使用壽命設計

5. 溫度達280度

6. 0污染，0排放

7. 工人工作環(huán)境溫度降低50-80%

8. 可使員工流失率降低10-20%

燃氣炒鍋介紹

采用燃氣加熱，自動點火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高。燃燒成分，熱效率高、鍋體受熱均勻，可使用燃氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的控制。

1.鍋膽采用日本獨資企業(yè)宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用燃氣加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理。

2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

3.傾倒物料：采用兩套液壓裝置實現(xiàn)后仰起臂、翻鍋倒料，避免拆裝攪拌裝置，易于進出原料節(jié)省人力。

4.采用無級變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到轉(zhuǎn)速任意調(diào)。使高粘度物料混合更均勻，從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時間，提高產(chǎn)能。

適用范圍

火鍋底料炒制，炒菜、燉肉、辣椒醬，黃豆醬等餡料，醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合自動炒鍋