在建設(shè)食品加工廠時(shí)，新鄉(xiāng)無(wú)鉛松花蛋機(jī)最近的售后點(diǎn)在，食品企業(yè)就應(yīng)通盤考慮衛(wèi)生設(shè)計(jì)以更好的控制風(fēng)險(xiǎn)。特別是中小企業(yè)，小型食品設(shè)備應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)、可調(diào)整、可負(fù)擔(dān)的衛(wèi)生工程設(shè)計(jì)。

烤鴨蛋清在腌制中的變化：

蛋清的粘度將會(huì)在整個(gè)腌制期間逐漸降低。維持蛋白質(zhì)特殊構(gòu)象的次級(jí)鍵和配位鍵等將會(huì)隨著的滲入受到破壞，蛋白質(zhì)分子的剛性結(jié)構(gòu)變成柔性分子的松散結(jié)構(gòu)。