?使用不銹鋼釀酒設備釀酒的注意事項

使用不銹鋼釀酒設備釀酒的注意事項

二、釀酒的流程。大家可以看到釀酒的流程概括起來其實很簡單，就是讓酒曲分解糧食，然后利用不銹鋼釀酒設備蒸餾出酒這么簡單。為了提高酒的品質(zhì)，又存在復蒸，培菌糖化等工序。

不銹鋼釀酒設備

如何能釀出好酒？釀酒技能才是要害不銹鋼釀酒設備

釀酒技能不銹鋼釀酒設備

所以，擁有好的釀酒技能不一定能釀制出好好酒，但沒有好的材料是萬萬不能釀制出好的酒。

不銹鋼釀酒設備設備：

不銹鋼釀酒設備設備：

1、酒頭、尾桶規(guī)格為2立方/個，罐身安裝有玻璃液位顯示管，罐頂上設置簡易人孔，每套蒸餾設備配置5個小酒桶

2、不銹鋼釀酒設備蒸餾甑：甑體外包保溫棉（或泥）；加熱裝置設置有兩種：間接加熱及直噴加熱，間接加熱采用盤管式，；甑頂部安裝防過糊器，防止醪液加熱沸騰時，產(chǎn)生大量的泡沫或醪液直接噴上預熱桶的熱交換器內(nèi)，造成出酒質(zhì)量變差和變膄。

3、預熱桶：預熱桶錐頂頂部旋轉(zhuǎn)清洗頭保留，并有不銹鋼清潔人孔，罐身安裝有浮球式液位顯示。