電加熱夾層鍋帶攪拌夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安 全可靠等特點(diǎn)。帶攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，帶攪拌夾層鍋?是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

電加熱夾層鍋特點(diǎn)：

1、電加熱夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式、立式
2、電加熱夾層鍋按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌。
3、電加熱夾層鍋夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型。

4、夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。

5.設(shè)備整體材質(zhì)均為304不銹鋼制造。

6.夾層鍋固定式主要由鍋體和腿組成;傾斜型主要由鍋體和傾斜框架組成;攪拌型主要由鍋體和攪拌裝置組成。

7.夾層鍋帶鎖止功能防止鍋體自傾，以免造成安 全事故。
8.夾層鍋高耐磨蝸輪蝸桿裝置，電動(dòng)裝置。