【產(chǎn)品名稱】芹菜素

【英文名】Apigenin

【別    名】5, 7,4’-三羥基黃酮、芹黃素

【CAS   號】520-36-5

【分子式及分子量】C₁₅H₁₀O₅ 270.25

【結(jié) 構(gòu) 式】

【溶 解 性】 幾乎不溶于水，部分溶于熱酒精，溶于稀KOH溶液。

【其他性質(zhì)】 屬于黃酮化合物，黃色針晶，無嗅無味，熔點345-350℃。

【來    源】 傘形科植物旱芹 Apium graveolens var.dulce 葉，此外廣泛存在于多種水果、蔬菜、豆類和茶葉,玄參科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛葉藜蘆,松科植物中。