
成都DL-蘋果酸價格
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四川康百瑞生物科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
周亞林
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
四川省成都市
- 基本信息
- EINECS編號:食品級DL-蘋果酸
- 產(chǎn)品英文名稱:食品級DL-蘋果酸
- 別名:食品級DL-蘋果酸
- 分子式:C4H6O5
- 產(chǎn)品規(guī)格:25/1
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級DL-蘋果酸
- 品牌:康百瑞
- CAS編號:617-48-1
- 主要用途:食品級DL-蘋果酸
四川康百瑞生物科技有限公司聯(lián)系電話(Q
DL-蘋果酸
產(chǎn)品名稱:DL-蘋果酸
化學名稱:2-羥基丁二酸
CAS:617-48-1
化學分子式:C4H6O5
化學分子量:134.09
白色結晶或結晶狀粉末,有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇。
蘋果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。與檸檬酸相比,蘋果酸的酸度更大(酸味比檸檬酸強20%)、產(chǎn)生的熱量更低、口味更柔和(具有較高的緩沖系數(shù))、滯留時間更長。腐蝕破壞作用比較弱,相應的牙釉質(zhì)磨損較小,不損害口腔與牙齒。蘋果酸是新一代的食品酸味劑,被生物界和營養(yǎng)界譽為“最理想的食品酸味劑”。
清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風味。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
