果膠酶工廠直銷
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聯(lián)系人 孫光輝
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合肥躍泰生物技術(shù)有限公司
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商品介紹
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聯(lián)系方式
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對(duì)分解果膠具有的作用。分解果膠的一個(gè)多酶復(fù)合物,通常包括原果膠酶、果膠甲酯水解酶、果膠酸酶。通過它們的聯(lián)合作用使果膠質(zhì)得以分解。果膠質(zhì)在原果膠酶作用下,轉(zhuǎn)化成水可溶性的果膠;果膠被果膠甲酯水解酶催化去掉甲酯基團(tuán),生成果膠酸;果膠酸經(jīng)果膠酸水解酶類和果膠酸裂合酶類降解生成半乳糖醛酸。
品牌 躍泰
產(chǎn)品別名 Pectinase
CAS 9032-75-1
化學(xué)名 C18H37N(CH3)2
型號(hào) 食品級(jí)
產(chǎn)品名稱 果膠酶工廠直銷
商品介紹
- 基本信息
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對(duì)分解果膠具有的作用。分解果膠的一個(gè)多酶復(fù)合物,通常包括原果膠酶、果膠甲酯水解酶、果膠酸酶。通過它們的聯(lián)合作用使果膠質(zhì)得以分解。果膠質(zhì)在原果膠酶作用下,轉(zhuǎn)化成水可溶性的果膠;果膠被果膠甲酯水解酶催化去掉甲酯基團(tuán),生成果膠酸;果膠酸經(jīng)果膠酸水解酶類和果膠酸裂合酶類降解生成半乳糖醛酸。
- 品牌:躍泰
- 產(chǎn)品英文名稱:Pectinase
- CAS編號(hào):9032-75-1
- 別名:果膠酶;聚半乳糖醛酸酶
- 分子式:C18H37N(CH3)2
- EINECS編號(hào):232-885-6
- 型號(hào):食品級(jí)
- 酶活力:10萬
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0.002%
- 重金屬:0.001%
果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對(duì)分解果膠具有的作用。分解果膠的一個(gè)多酶復(fù)合物,通常包括原果膠酶、果膠甲酯水解酶、果膠酸酶。通過它們的聯(lián)合作用使果膠質(zhì)得以分解。果膠質(zhì)在原果膠酶作用下,轉(zhuǎn)化成水可溶性的果膠;果膠被果膠甲酯水解酶催化去掉甲酯基團(tuán),生成果膠酸;果膠酸經(jīng)果膠酸水解酶類和果膠酸裂合酶類降解生成半乳糖醛酸。
聯(lián)系方式
公司名稱 合肥躍泰生物技術(shù)有限公司
聯(lián)系賣家 孫光輝 (QQ:2064317945)
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