絲膠是包覆在蠶絲絲質(zhì)外層的膠體蛋白質(zhì)。微黃色粉末，易溶于水，茚三酮反應(yīng)呈陽性。PH值5－7

主要指標(biāo)：

項(xiàng)    目	指    標(biāo)
性狀	白色至微黃色粉末，易潮解。溶于水。
總氮(%)	≥14
極性側(cè)基氨基酸占氨基酸總量(%)	>70
干燥失重(%)	5.0
熾灼殘?jiān)?%)	4.0
PH 值	5.0-7.0
重金屬(Pb計(jì))/(mg/kg)	≤5
砷(mg/kg)	≤0.5
細(xì)菌總數(shù)(CFU/g)	≤3000
大腸菌群(MPN/100g)	≤90
致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)	不得檢出

1、絲膠中絲氨酸和天門冬氨酸等極性側(cè)基氨基酸極高。是一種親水基團(tuán)極豐富的蛋白質(zhì)。由于絲膠中具有親水性極性的氨基酸達(dá)80%左右，尤以含量占近30%的絲氨酸其吸濕性要比甘油強(qiáng)50倍，故絲膠作為化妝品原料及化纖涂層原料有非常優(yōu)異的吸濕、保濕、透氣功能和抗微生物功能。

2、絲膠在頭發(fā)上的成膜性極好，其膜具有光澤，頭發(fā)手感好，有彈性。不僅可以避免頭發(fā)直接接觸化學(xué)物質(zhì)而受損傷，而且可以增加頭發(fā)彈性和光澤。絲膠在頭發(fā)表面形成一定強(qiáng)度的膜，可作頭發(fā)定型劑。

3、絲膠具有優(yōu)良的抗氧化性。能有效抑制食品中多酚氧化酶活性，是油脂食品極好的天然抗氧化劑，對(duì)開發(fā)延長乳類食品的保鮮期的添加劑具有非常顯著的價(jià)值。

4、用絲膠蛋白為主要原料，通過交聯(lián)劑交聯(lián)，在化纖、內(nèi)衣、床上用品、親膚用品、皮革等制品上涂層，可起到護(hù)膚、抗菌、舒適等真絲化功效。

基本生產(chǎn)工藝流程圖：