1、植物甾醇對(duì)人體具有較強(qiáng)的抗炎作用，具有能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。

2、用于預(yù)防治療冠狀動(dòng)脈粥樣硬化類的*病，對(duì)治療潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有明顯的療效;可促進(jìn)傷口愈合，使肌肉增生、增強(qiáng)毛細(xì)血管循環(huán);還可作為膽結(jié)石形成的阻止劑。

3、植物甾醇還是重要的甾體藥物和維生素D3的生產(chǎn)原料。

4、植物甾醇對(duì)皮膚具有很高的滲透性，可以保持皮膚表面水份，促進(jìn)皮膚新陳代謝、抑制皮膚炎癥，可防日曬紅斑、皮膚老化，還有生發(fā)、養(yǎng)發(fā)之功效。可作為W/O型乳化劑，用于膏霜的生產(chǎn)，具有使用感好(輔展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易變質(zhì)等特點(diǎn)。