紅薯打粉機(jī)

紅薯打粉機(jī)性能可靠，結(jié)構(gòu)合理、緊湊、使用安全方便。粉碎、分離、排渣一次完成，自動完成漿渣分離作業(yè)，適用于多種薯類作物的淀粉加工，具有節(jié)能高效，使用機(jī)動靈活等優(yōu)點，是家用加工的理想設(shè)備。

紅薯打粉機(jī)適合加工馬鈴薯、紅薯、木薯、紅薯干等薯類；蕉藕、葛根、百合、山藥等各種塊莖植物類，是淀粉加工企業(yè)、粉條粉絲加工企業(yè)、農(nóng)戶等加工紅薯、土豆等薯類淀粉的理想設(shè)備。

紅薯打粉機(jī)的用途

紅薯、馬鈴薯、木薯小粉提出取得，施行粉條粉絲深加工

一樣適合使用于大蕉芋、葛根小粉提出取得。

紅薯打粉機(jī)主要設(shè)施組成：

洗薯機(jī)（籠式洗薯機(jī)、半自動上料洗薯機(jī)）、破碎機(jī)、圓筒離合機(jī)、除沙器、精化機(jī)、旋流站、脫水機(jī)、烘焙機(jī)、粉條粉絲機(jī)。

紅薯打粉機(jī)工序原理：

1.薯類小粉加工：清洗-破碎-離合-除沙-精化-濃縮-脫水-烘焙-成品包裝

2.薯類深加工：清洗-破碎-離合-除沙-精化-漏粉（粉條粉絲）-晾曬（烘焙）-成品包裝

3.家子式加工： 清洗-磨漿離合-漏粉（粉條粉絲）-晾曬-成品入庫

紅薯淀粉有什么加工要點？

（1）原料選擇：由于紅薯品種不同，其品質(zhì)與淀粉含量也不同，即使同一品種，在不同產(chǎn)地，其品質(zhì)也有很大差異。

（2）水洗：將鮮薯倒入缸中加入清水，用人工進(jìn)行翻洗，洗完后取出，瀝去余水。

（3）破碎：瀝水后的鮮薯用破碎機(jī)打成碎塊，塊的大小為2厘米以下，以利于磨碎。

（4）磨碎過濾：這是紅薯淀粉生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)，影響產(chǎn)品質(zhì)量和淀粉產(chǎn)出率。

（5）兌漿：經(jīng)過濾獲得的淀粉乳放入大缸中，隨即按比例加入酸漿和水調(diào)整淀粉乳的酸度和濃度。

（6）撇缸和坐缸：兌漿后約靜置20～30分鐘，使沉淀完成，即可進(jìn)行撇缸。

（7）撇漿過濾：坐缸所生成的酸漿稱為二和漿，即酸漿法中主要使用的酸漿。

（8）起粉：淀粉在小缸中沉淀后，上層液體為小漿，可與酸漿配合使用，或作為磨碎用水。

（9）干燥：經(jīng)過上述流程，獲得濕淀粉。為了便于貯藏和運(yùn)輸須進(jìn)行干燥。一般采用日光曬于或送入烘房烘干。