油水分離型油炸機(jī)加熱方式

1、油水分離型油炸機(jī)采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。

2、該工藝使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨?、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過(guò)份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。

3、獨(dú)特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。

全自動(dòng)油炸鍋

產(chǎn)品介紹；

1、節(jié)省炸油，利于產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題。油水混合技術(shù)使油層下

面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)

需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長(zhǎng)了

炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50％以上，同時(shí)減少了空氣污染，讓操作者避免了煙

熏火燎之苦

2、油不串味、一機(jī)多用該工藝通過(guò)限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸

類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不

串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。

3、本機(jī)裝有先進(jìn)的自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制

加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡(jiǎn)便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

提高品質(zhì)、保證健康

特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開(kāi)了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保各種油層純

凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無(wú)黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期。

設(shè)備介紹；

1、燃?xì)庥驼C(jī)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料，自動(dòng)攪拌，自動(dòng)控溫，自動(dòng)出料，大大提高了生產(chǎn)效率。

2、燃?xì)庥驼C(jī)燃燒器采用進(jìn)口利雅路燃燒機(jī)，根據(jù)設(shè)備型號(hào)不同，可以分為10萬(wàn)大卡和20萬(wàn)大卡。

3、燃?xì)庥驼C(jī)換熱系統(tǒng)是上好機(jī)械自主研發(fā)設(shè)計(jì)，換熱面積大，熱利用率高，縮短升溫時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。

4、上好燃?xì)庥驼C(jī)配備自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)，自動(dòng)刮渣系統(tǒng)，可以有效過(guò)濾出油里面的殘?jiān)?，降低酸價(jià)值，可以有效延長(zhǎng)油的使用壽命。

5、該設(shè)備可以根據(jù)客戶要求加工定制，攪拌器炸制產(chǎn)品不同也有所不