白油種類食品級(jí)白油，是以礦物油為基礎(chǔ)油，經(jīng)深度化學(xué)精制、食用酒精抽提等工藝處理后得到。適用于糧油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制機(jī)等食品工業(yè)的加工設(shè)備的潤(rùn)滑，應(yīng)用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、餅干、巧克力等食品的脫模劑，能夠延長(zhǎng)酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存、保鮮期。烘焙白油是什么白油又叫酥油或者固體菜油，即shortening，主要用來做酥皮，因?yàn)榭梢栽谑覝叵虏粫?huì)溶解，方便操作，而且成品口感接近於用豬油做的成品，價(jià)格比牛油便宜。

濟(jì)南誠(chéng)昊化工有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

合成機(jī)油的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是更清潔和更環(huán)?！c傳統(tǒng)機(jī)油相比有助于減少發(fā)動(dòng)機(jī)排放物。傳統(tǒng)機(jī)油還含有明顯更大量的雜質(zhì)，例如：硫、易起反應(yīng)而不穩(wěn)定的碳?xì)浠衔铮约巴ㄟ^傳統(tǒng)的精煉無法完全去除的其它無益的污染物。由于環(huán)保意識(shí)的提高,目前對(duì)于多環(huán)芳烴、鹵素、重金屬的含量要求越來越高,歐盟REACH法規(guī)專門制定16項(xiàng)物質(zhì)不允許檢出。在所有這些重要方面中，合成機(jī)油均輕松勝過傳統(tǒng)礦物油。

做點(diǎn)心的白油可以吃嗎

白油英文叫Shortening，是一種固化或者半固化的油脂，用來做糕點(diǎn)，比較酥脆。許多年前歐美是用黃油或者豬油來做糕點(diǎn)，所以當(dāng)時(shí)的白油是動(dòng)物油。后來一家美國(guó)生產(chǎn)植物油的大公司通過廣告攻勢(shì)大力宣傳動(dòng)物油的壞處（含膽固醇，高飽和脂肪酸等），生產(chǎn)了一種氫化植物油，來代替動(dòng)物油，逐漸成為市場(chǎng)上的主導(dǎo)商品。白油種類醫(yī)用級(jí)白油，適用于制藥工業(yè)，可作發(fā)生產(chǎn)輕瀉用的內(nèi)服劑及生產(chǎn)青霉的消泡劑。所以，現(xiàn)在的白油主要是指氫化植物油。

白油是食品原料，當(dāng)然可以吃，但是最近十幾年來，西方科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雖然氫化植物油一般不含膽固醇，但是卻屬于不自然的反式脂肪酸，這種東西的害處，比起黃油和豬油有過之而無不及。其實(shí)豬油并沒有那么壞，最壞的就是這種植物白油。常吃這種油會(huì)引起心腦血管的問題。工業(yè)級(jí)白油，是由加氫裂化生產(chǎn)的基礎(chǔ)油為原料，經(jīng)深度脫蠟、化學(xué)精制等工藝處理后得到，可用于化學(xué)、紡織、化纖、石油化工、電力、農(nóng)業(yè)等，可用于PE、PS、PU等生產(chǎn)?，F(xiàn)在美國(guó)紐約等地已經(jīng)禁止飯館使用白油，但是大量糕點(diǎn)用白油，超市中含白油的東西太多了。

我建議你不要吃白油，同時(shí)盡量少吃糕點(diǎn)類的東西，仔細(xì)看食物說明書，凡是有氫化植物油或者植脂末等等的都不要買。