生產(chǎn)污水是屠宰場(chǎng)污水重要的組成部分，一般由屠宰場(chǎng)地面沖洗水、屠宰后動(dòng)物糞便和內(nèi)容物的沖洗水、屠宰設(shè)備用具和屠宰車間的清潔水、血水組成。此類廢水中，由于其內(nèi)各種有害物質(zhì)含量復(fù)雜，如未完全消化的食物、有害氣體、血液、糞便、墊料、油脂、毛肉屑等。在這些污染物中，目前來(lái)說(shuō)污染指數(shù)大的為其中的血液污染，因此目前很多的處理方法都是針對(duì)如何直接消除血污染，此外糞便的污染也占了一大部分，屠宰場(chǎng)產(chǎn)生的廢水排放量與一般的小型工業(yè)企業(yè)不相上下。

廢水的生化處理法一般在結(jié)合廢水物理法的情況下進(jìn)行，一體化屠宰污水處理設(shè)備主要工藝流程為廢水→格柵→沉沙隔油→固液分離機(jī)→調(diào)節(jié)池→水解酸化池→初級(jí)生化→中沉池→二級(jí)生化→濾沙池→清水池→廢水達(dá)標(biāo)排出。首先格柵欄留的截軟性纖維物、毛發(fā)、其他雜質(zhì)及污泥。在此基礎(chǔ)實(shí)行沉沙隔油處理。塵沙隔油處理時(shí)要同時(shí)存儲(chǔ)足夠水分，保證下一步將固體雜質(zhì)與廢水隔離的工作順利進(jìn)行。

廢水被分離出來(lái)后，為了提高其可生性，首先要利用潛水泵提升進(jìn)入氣浮裝置進(jìn)行物化處理，接著進(jìn)行水解酸化，降低水中有機(jī)酸的PH值，實(shí)現(xiàn)有機(jī)物的簡(jiǎn)單化。廢水生活處理中產(chǎn)生的污泥可以凈化厭氧污泥處理，在水解酸化池內(nèi)進(jìn)行水解酸化，這樣一來(lái)，就可以將廢水生化處理的污泥產(chǎn)生量降到低的限度。水解酸化后，污水在初級(jí)生化池接受氧化系統(tǒng)的生化處理，處理后再二級(jí)生化前先經(jīng)中沉池沉淀，二級(jí)生化后實(shí)行濾沙、清化消毒處理，后達(dá)標(biāo)排出。