電熱鍋的維修方法

     電線與鍋體上的品字插座因進水或長時間來回插拔導(dǎo)致間隙過大造成的打火燒壞。換好插座后同時把電線換掉，繼續(xù)用原來電線很容易再次燒壞。2、關(guān)閉：先關(guān)閉氣源總開關(guān)，待管道余氣燃燒盡后關(guān)閉主火閥門、次火閥門。保養(yǎng)維護:初次使用先通電干燒下,這樣可以蒸發(fā)掉鍋內(nèi)的拋光蠟等油性物質(zhì),然后加油均勻涂抹鍋體表面,加熱,這樣鍋體油脂就粘合在鍋體表面形成一層油層,保證了鍋體對食物隔離,形成不粘效果,既能保護鍋體不被氧化也能有一定防粘效果.日常使用中盡量避免干燒容易造成鍋體變形,沖洗的時候切記不要把鍋浸沒到水里清洗防止水進入鍋體造成漏電.長期不使用清潔好鍋放到陰涼干燥處.

電熱鍋

電熱鍋介紹

     電熱鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝的現(xiàn)代廚房電器，熱效率高，使用壽命長，功能齊全。它不但能夠把食物做熟，沒有輻射，是家務(wù)勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。與傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)馀胝{(diào)設(shè)備相比更節(jié)能省錢，綠色環(huán)保，安全，不見明火，擁有熱效率。同時也就暗示出菜的效率，節(jié)省成本---是當(dāng)今餐飲行業(yè)永恒的話題之一。減少配套節(jié)省場地商用電熱鍋無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏、跟電磁灶相比無電磁輻射等可消除操作人員及工作環(huán)境的安全隱患。

電熱鍋使用方法：

   1、煮：煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出，先開總功率2100W，將水燒開，下水餃，翻動一下，蓋上鍋蓋，開鍋后，煮3-5分鐘即可。

   2、炒：炒菜時，急火爆炒用2100W，慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

   3、燜：燜米飯先打開總功率2100W，加水煮沸后減至800W，約煮5分鐘后斷電，利用余熱燜20分鐘即可。如1Kg米，1.4Kg的水，耗電0.26度。

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