烤鴨爐購買設備時應了解的知識要點

購買設備時應了解的知識要點

     不銹鋼產(chǎn)物與人的健康堪稱息息相干，因為它們與食物交觸最親密。不銹鋼器皿沒有及格，存留錳含量超標、鎳含量沒有達目標問題。激勵人民對于不銹鋼器皿品質(zhì)的關心。

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其余一些微量元素，如鎳、鈦、錳等金屬冶制而成的，因為其金屬本能良佳，而且比其余金屬耐銹蝕，制成的器皿好看耐用，因此，越來越多地被用來制作廚具和烤鴨烤鵝裝備，并漸漸加入大家庭。國際對于不銹鋼成品中鉻、鎳、錳等微量元素的含量都是有明確規(guī)定和尺度的，過高或者過低都不行。其中鉻是防腐化的，鎳是防銹的。鎳含量矮，防銹效果達不到;鉻含量低，防腐化效果達不到，二者含量太高則對人體有傷害。善待員工,留住員工,就是保存企業(yè)的競爭力,這跟買好的機器設備是一樣重要的。當原品質(zhì)沒有及格或者運用沒有適當便會傷害人體健康，如錳超量時會使人甲狀腺功效亢進。上述沒有及格產(chǎn)物中出現(xiàn)錳多鎳少的情況，是消費者為降低價格而致。

烤鴨爐企業(yè)需要注重品牌建設

烤鴨爐企業(yè)需要注重品牌建設

   做品牌首先要有自己的拳頭產(chǎn)品，時下不少烤鴨爐設備企業(yè)經(jīng)營者認為，品牌就是搞好質(zhì)量和服務，只要把這兩項搞好就可以穩(wěn)操勝券了。事實上，質(zhì)量和服務只是品牌建設的一部分，二者只是包含于品牌之中。企業(yè)的核心技術、研發(fā)創(chuàng)新能力、明確的產(chǎn)品定位，企業(yè)、產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和與眾不同有鮮明特色的標識符號等，都是缺一不可的品牌內(nèi)容。在產(chǎn)品形成的歷史長河中，價格作為產(chǎn)品體現(xiàn)的價值，一直是消費者關注的重點，物美價廉幾乎是所有消費者所追求的購物體驗。而且相互之間都不具備可替代性，都是品牌形成的要素。

   業(yè)內(nèi)很多發(fā)展較好的烤鴨爐設備品牌就是通過不斷將產(chǎn)品質(zhì)量與服務品質(zhì)落到實處，增加消費者對企業(yè)產(chǎn)品的滿意度，給消費者留下品牌印象，提高企業(yè)的知名度和美譽度。在服務方面上，無論是售前、售中、還是售后，都設身處地為消費者考慮，讓消費者感到舒心。

怎么選購好的烤鴨爐

怎么選購好的烤鴨爐？

1、衛(wèi)生的原則。

烤鴨爐要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個烤鴨爐的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則。

烤鴨爐是現(xiàn)代廚房用具使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著烤鴨爐乃至大家的安全，特別是烤鴨爐表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。

3、方便的原則。

烤鴨爐操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。

4、美觀的原則。

烤鴨爐要求有較強的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力。