刷碗機(jī)

“潔速爾”（國家商標(biāo)注冊號17079932）牌多功能洗碗機(jī)，洗菜機(jī)，水果清洗機(jī)，洗米機(jī)等系列產(chǎn)品采用國標(biāo)不銹鋼板，歷經(jīng)二百多道工序精工制造而成。整機(jī)美觀大方，款式新穎，具備清洗、殺菌、消毒等多重功能。因此，在正常情況下，龍頭不會關(guān)閉10-20分鐘的洗碗，并且大量的自來水隨著沖洗而流走。廣泛適用于大中小型酒店、學(xué)校、食堂、餐具消毒公司等。

按結(jié)構(gòu)：分為臺式、柜式及水槽一體式  。洗碗機(jī)

1．臺式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

2．柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。

3、水槽一體式大小與水槽一致，體積小，安裝無需改水改電，適合中國廚房  。

4、嵌入式洗碗機(jī)容量比較大。嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。

學(xué)校食堂用洗碗機(jī)

學(xué)校食堂用洗碗機(jī)在洗碗過程中你是否曾遇到這樣的問題，機(jī)器運(yùn)作正常，人員操作規(guī)范，可經(jīng)多道工序清洗后在質(zhì)檢出現(xiàn)洗不干凈的不合格餐具增多現(xiàn)象，而感到苦惱？

學(xué)校食堂用洗碗機(jī)原因一：人為問題

1，刮渣和預(yù)洗：餐具進(jìn)入洗碗機(jī)之前，必須經(jīng)過刮渣和預(yù)洗！尤其蛋白質(zhì)含量高的食物殘渣，必須用溫水徹底清潔。

2，整理：所有餐具要傾斜放入洗碗整理臺上，避免“大碗扣小碗”或隨變堆放。因為洗碗機(jī)是上下噴淋管對沖碗碟，隨意堆放會導(dǎo)致有衛(wèi)生死角，就是我們常說的“沖不透”。

3，缺失流程：很多時候，洗碗工為了趕時間，主洗階段剛完成，就將餐具取出，沒有經(jīng)過噴淋的餐具，自然不會干凈。

4，干燥：從洗碗機(jī)取出的餐具，表面會有一層水膜，一般十幾秒鐘，餐具會自然干燥。5、洗碗機(jī)洗滌完畢，要及時清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機(jī)內(nèi)原處。避免餐具未干燥前，將餐具羅列在一起，這樣很容在碗底形成“水垢圈”。

5，換水和清潔：每餐結(jié)束后，要更換洗碗機(jī)主洗缸的水，徹底清潔洗碗機(jī)內(nèi)壁和濾網(wǎng)。

6，除垢：對于水質(zhì)比較硬的地區(qū)，洗碗機(jī)內(nèi)部很容易結(jié)垢，要定期對洗碗機(jī)進(jìn)行除垢。

商用洗碗機(jī)的一大優(yōu)點(diǎn)是高效，一臺商用洗碗機(jī)一小時可以洗幾千個餐具，這可以很好的解決人工洗的慢的問題。并且商用洗碗機(jī)烘干功能的溫度可以自己調(diào)節(jié)，可達(dá)180攝氏度，可以完全烘干餐具中的水分并進(jìn)行消毒。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定程序，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、chujun、烘干等過程。

商用洗碗機(jī)的價值比它的價格高很多

商用洗碗機(jī)的第二優(yōu)點(diǎn)就是可以省人工、省時間，一臺商用洗碗機(jī)洗一個小時的餐具可以抵五六個洗碗工洗幾個小時的碗，大大減少了人工成本。商用洗碗機(jī)的使用僅僅需要兩個人，一個負(fù)責(zé)放碗，一個負(fù)責(zé)收碗。