炎熱的夏季即將到來(lái)，種植環(huán)境的降溫尤其重要，在較高的空氣相對(duì)濕度下，形成的芽苗菜會(huì)鮮嫩品質(zhì)脆嫩，但是長(zhǎng)期高溫高濕的情況下容易引起根部腐爛和病變。

首先從選擇種子開(kāi)始，種子選用顆粒飽滿(mǎn)，選用當(dāng)年生產(chǎn)量高的品種. 選好種子浸泡的時(shí)候用水浸泡，全程增氧，控溫浸種全過(guò)程不用換水，保持水中的氧含量，恒溫控制，提高發(fā)芽率7%，浸種器可以52℃高溫殺菌，去除種子表面的細(xì)菌，有效控制病菌的產(chǎn)生，浸種器并能夠有效的激種子胚芽細(xì)胞，提高產(chǎn)量，縮短生長(zhǎng)周期 生長(zhǎng)過(guò)程中，全程不能添加任何添加劑，每天采用水霧噴灑降溫，降溫之后通風(fēng)換氣，保持適合的溫濕度，避免高溫高濕超過(guò)20小時(shí)以上。 將經(jīng)過(guò)活化催芽的種子上架后培育，每天進(jìn)行富氧水的噴淋，夏季每天噴淋2-3次，進(jìn)行迷霧式噴淋，發(fā)生器每升水中含有9毫克活化氧和4-6毫克的臭氧，活化氧能促進(jìn)植物植物根系穩(wěn)壯，可以有效的提高芽苗菜的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量，是菜苗長(zhǎng)的更加的粗壯 氧水中的4-6毫克臭氧有效的控制種植中病菌的繁衍和生長(zhǎng)，是菜苗長(zhǎng)的粗壯鮮嫩，增產(chǎn)15%，整個(gè)過(guò)程不需要添加任何殺菌藥，能有效的控制病害發(fā)生，抗病害能力提高70%，有效的控制夏季高溫高濕帶來(lái)的危害。芽苗菜對(duì)環(huán)境溫度的要求多屬半耐寒、耐寒或適應(yīng)性廣的種類(lèi):芽苗菜在產(chǎn)品形成期一般不需要很高的溫度，白天保持在20--24C、夜晚保持在12-14℃的溫度即可滿(mǎn)足其生產(chǎn)的需求。

芽苗菜是利用植物的種子或其他營(yíng)養(yǎng)，在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖。是近幾年來(lái)新興的無(wú)污染、食用安全的保健型蔬菜。

芽苗菜的生長(zhǎng)環(huán)境也是沒(méi)有嚴(yán)格意義的要求，公司建議場(chǎng)地在50平米以上，可以是普通民房，不住的平房，地下室，倉(cāng)庫(kù)，廢棄的廠(chǎng)房，或者車(chē)庫(kù)都可以！

芽苗菜屬于營(yíng)養(yǎng)豐富的保健、蔬菜:芽苗菜以植物幼嫩的供食.品質(zhì)柔嫩，口感極佳，風(fēng)味獨(dú)特，易于消化，并具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和某些特殊的醫(yī)保鍵效果。

芽苗菜是利用一些蔬菜等作物的種子，在適宜的條件下讓種子發(fā)芽生長(zhǎng)，培養(yǎng)成可食用的芽或小苗，是近幾年來(lái)新興的綠色有機(jī)蔬菜種類(lèi)。由于芽苗菜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有鮮嫩、優(yōu)質(zhì)、保健、無(wú)污染等特點(diǎn)，越來(lái)越受到人們的青睞，市場(chǎng)銷(xiāo)售量越來(lái)越大，種類(lèi)越來(lái)越多，對(duì)于調(diào)節(jié)蔬菜的淡季市場(chǎng)供應(yīng)起到了重要的作用。超市、酒店、蔬菜店、火鍋店等需求量大。溫度過(guò)高，有的種子發(fā)芽受到抑制，或發(fā)芽生長(zhǎng)快，胚軸細(xì)長(zhǎng)，纖維多，品質(zhì)差。

芽苗菜生長(zhǎng)周期短，不受季節(jié)環(huán)境影響，一年四季都可以生產(chǎn)。并且芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)單，便于學(xué)習(xí)掌握。因此，工廠(chǎng)化生產(chǎn)芽苗菜，是快速致富的好門(mén)路。