餐飲展示柜設(shè)備注意事項

1、壓縮機(jī)運轉(zhuǎn)時間長，停機(jī)時間短，耗電量增加分析與檢修：運轉(zhuǎn)時間長可能是因為熟食展示柜使用時間達(dá)到一定的年限；耗電量突然增加懷疑是門封不嚴(yán)，可檢查壓住磁性門封條的塑料帶是否開裂，一旦開裂則壓不住磁性門封，引起熟食展示柜冷氣外泄，制冷效果下降，耗電量增加。2、熟食展示柜發(fā)出嗡嗡聲響發(fā)生原因：可能是由于電源電壓過低，超出展示柜規(guī)定電壓下限導(dǎo)致。隨著國內(nèi)制冷行業(yè)的的迅速發(fā)展，各式各樣的冷柜、展示柜、保鮮柜等都涌入市場。解決方法：馬上切斷電源，等電壓恢復(fù)正常后重新啟動。若熟食展示柜用電地區(qū)電壓波動經(jīng)常超出規(guī)定范圍，需安裝1KLA以上的交流穩(wěn)壓器。

餐飲展示柜設(shè)備

當(dāng)打開柜門時，照明燈應(yīng)亮，柜門快要關(guān)閉時應(yīng)熄滅。然后將溫度控制器調(diào)到強(qiáng)冷點位置，鮮肉柜的壓縮機(jī)即開始運轉(zhuǎn)，檢驗一下鮮肉柜的各電器部件能不能正常工作。熟食柜系列，產(chǎn)品采用流行優(yōu)美的外觀設(shè)計，原材料選用不銹鋼或優(yōu)質(zhì)噴涂鋼板（內(nèi)膽不銹鋼，外殼噴涂）精制而成，全自動化霜系統(tǒng)，特別的循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu)，有效促使風(fēng)流循環(huán)，使肉制品及水產(chǎn)品時刻保持新鮮美味。當(dāng)這一切檢查完沒有錯誤之后，將鮮肉柜靜置半小時，接通電源，仔細(xì)聽壓縮機(jī)在啟動和運轉(zhuǎn)時的聲音是否正常，如果有不必要的噪音，并且有相當(dāng)較大，應(yīng)檢查鮮肉柜是否擺放再平穩(wěn)的地方，再看看各個管路有沒有接觸不良的現(xiàn)象，并要求做好相應(yīng)的調(diào)整。如果有噪音異常的大，應(yīng)立即切斷電源，然后和服務(wù)中心聯(lián)系。

◆熟食柜在夜間停業(yè)時間，請把夜幕簾拉下。熟食柜一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長熟食柜的使用壽命。◆定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。展示柜是保護(hù)和突出重要的道具，展示柜類通常有立柜（靠墻陳設(shè)）、中心立柜（四面玻璃的中心柜）和桌柜（書桌式的平柜，上面附有水平或有坡度的玻璃罩），布景箱等?！舳ㄆ趯κ焓彻襁M(jìn)行清潔（每2個月至少1次）。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜?！麸L(fēng)幕柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。