諸城市博澤機(jī)械有限公司主營(yíng)：蔬菜清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)，巴氏殺菌機(jī)
真空油炸機(jī)工作原理

真空油炸機(jī)工作原理以果蔬脆片為例進(jìn)行介紹：

果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸技術(shù)，在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征，適合老年人、中年人、小孩以及孕婦等人群實(shí)用。
真空油炸機(jī)

獼猴桃真空油炸機(jī)

采用傳統(tǒng)的油炸機(jī)，油炸獼猴桃后的顏色會(huì)發(fā)生變化，而且口感不脆，影響產(chǎn)品的賣價(jià)。針對(duì)這種情況我公司研發(fā)了真空油炸機(jī)這種設(shè)備。使用真空油炸機(jī)油炸后的產(chǎn)品保色效果好，不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色，油炸后的產(chǎn)品口感好，色澤光亮，成色好。
真空油炸機(jī)

堅(jiān)果真空油炸機(jī)

堅(jiān)果中有核桃、蠶豆、杏仁、星籽、巴達(dá)木等，采用真空油炸機(jī)進(jìn)行油炸，能夠能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，油炸產(chǎn)品脆而不膩，不易褪色、變色、褐變，保存了堅(jiān)果原有的形、色、香、味，把食物本身的香味給油炸出來(lái)。

使用真空油炸機(jī)能降低油脂劣變程度，可減輕甚至避免氧化作用所帶來(lái)的危害 ，安全、綠色、低脂、健康。
真空油炸機(jī)