成都谷氨酸鈉
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EINECS編號(hào) 205-538-1
產(chǎn)品英文名稱 monosodium glutamate
別名 DL-谷氨酸鈉
分子式 NaOOC-CHNH?-CH?-CH?-COOH
有效物質(zhì)含量 99
型號(hào) 食品級(jí)谷氨酸鈉
品牌 康百瑞
CAS編號(hào) 142-47-2
主要用途 食品級(jí)谷氨酸鈉
商品介紹
基本信息
EINECS編號(hào):205-538-1
產(chǎn)品英文名稱:monosodium glutamate
別名:DL-谷氨酸鈉
分子式:NaOOC-CHNH?-CH?-CH?-COOH
有效物質(zhì)含量:99
型號(hào):食品級(jí)谷氨酸鈉
品牌:康百瑞
CAS編號(hào):142-47-2
主要用途:食品級(jí)谷氨酸鈉

四川康百瑞生物科技有限公司聯(lián)系電話(Q谷氨酸鈉

     中文名:谷氨酸鈉

     化學(xué)式:C5H8NO4Na

     CAS登錄號(hào):142-47-2

     谷氨酸鈉(C5H8NO4Na),化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉,是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸,而鈉是一種金屬元素。 

     外觀:白色結(jié)晶,熔點(diǎn):225℃,在水中的溶解度:易溶于水

 

     味精是調(diào)味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。

     谷氨酸鈉是一種胺基酸谷氨酸的鈉鹽。是一種無顏色無氣味的晶體,在232℃時(shí)解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好,在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸鈉。

     味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國(guó)菜里用的最多,也可用于湯和調(diào)味汁。

     與其他調(diào)和香味結(jié)合前,純凈的谷氨酸鈉本身不含令人愉快的味道。作為調(diào)味品且在用量適當(dāng)?shù)那闆r下,谷氨酸鈉可以增強(qiáng)其他風(fēng)味活性物質(zhì),平衡并豐滿某些菜肴的整體口味。

     


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公司名稱 四川康百瑞生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周亞林 (QQ:522482237)
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地址 四川省成都市