皂莢糖膠供應
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合肥躍泰生物技術有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
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孫光輝
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經(jīng)營模式
生產商,貿易商,代理商,
所在地區(qū)
安徽省合肥市
- 基本信息
- 有效物質含量:99
- 主要用途:改善和增加食品的粘稠度;保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性;改善食品物理性狀,并能使食品有潤滑適口的感覺。 增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理性狀,賦予食品黏潤、適宜的口感,并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用。
- 品牌:躍泰
- 產品英文名稱:Chinese Honey Locust Gum
- CAS編號:123-41-1
- 別名:皂角子膠、甘露糖乳膠
- 分子式:有
- EINECS編號:有
- 型號:食品級
- 主要有效成分:皂莢糖膠
皂莢糖膠 Chinese Honey Locust Gum
別號:皂角子膠、甘露糖乳膠
CAS:123-41-1
性狀:乳白色粉末,溶于水,不溶于乙醇,丙酮。
【生產工藝】
用皂角子通過挑選、水洗、脫脂、改性、均質等工藝完成制取。
黏度(1%溶液)/m Pa?s ≥ 1600pH值 6.5~7.0 枯燥失重/% ≤ 12.0 灰分/% ≤ 2.0砷(以As計)/% ≤ 0.0002 重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002
【食物用量】
我國《食物添加劑運用衛(wèi)生標準》(GB2760―1996)中規(guī)矩:皂莢糖膠可用于調味料、冰淇淋、飲料、餃子粉,*用量為4g/kg。
【食物用途】
改善和添加食物的粘稠度;保持流態(tài)食物、膠凍食物的色、香、味和穩(wěn)定性;改善食物物理性狀,并能使食物有光滑適口的感覺。
增稠劑可前進食物的黏稠度或形成凝膠,然后改動食物的物理性狀,賦予食物黏潤、適合的口感,并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用。