羅望子膠又稱為羅望子多糖(簡稱TSP)或羅望子多糖膠，它是從豆科羅望子屬植物種子的胚乳（又叫酸角種子）中提取分離出來的一種中性多糖類物質(zhì)，易分散于冷水中，加熱則構(gòu)成粘狀液體，羅望子膠有超卓的耐熱，耐酸，耐鹽，耐冷凍和凍住性，具有安穩(wěn)，乳化，增稠，凝聚，保水，成膜的效果，其水溶液的粘稠性較強(qiáng)，粘度不受酸類和鹽類等影響，是一種用途廣泛的食用膠。

羅望子膠為自在活動、無臭無味、乳白色或淡米黃色的粉末，跟著膠的純度下降，制品的色彩逐漸加深。它本身不帶電荷, 屬于中性植物性膠。當(dāng)羅望子膠用金屬氫氧化物或堿式鹽溶液處理后, 得到相應(yīng)的金屬絡(luò)合物，能變成陰離子或陽離子衍生物。

1、羅望子膠在牙膏中的運(yùn)用

羅望子膠能夠作為牙膏中的粘結(jié)劑和增稠劑，其用量為0.5%～1.2%。運(yùn)用羅望子膠的牙膏具有較好的安穩(wěn)性，牙膏在-2℃的低溫文55℃的高溫下貯存24h，其膏體的硬度和擠出性均無明顯改動。特別是在加酶藥膏中，其安穩(wěn)性更為超卓，。當(dāng)選用羧甲基纖維素鈉（CMC）時，牙膏膏體硬度在貯存兩個月后即會下降到原值的1/6，而選用羅望子膠貯存4個月后，膏體的硬度根柢不變。

2、羅望子膠在洗滌劑中的運(yùn)用

羅望子膠在液體洗滌劑中作為增稠劑和安穩(wěn)劑運(yùn)用時，能夠保證液體洗滌劑在貯存期內(nèi)粘度根柢不變。然后保證液體洗滌劑在垂直的硬表面上有較好的逗留性，能夠充分發(fā)揮洗滌劑的清洗效果。一起，羅望子膠還有一定的乳化才能和抗再沉積才能，由于羅望子膠具有耐鹽、耐熱、耐酸性的增稠安穩(wěn)效果，其粘度不受酸類和鹽類等的影響。因而，它是液體洗滌劑中超卓的增稠安穩(wěn)劑。 

3、羅望子膠在煙草工業(yè)中的運(yùn)用

羅望子膠是超卓的天然粘合劑。在煙草工業(yè)中，有研討發(fā)現(xiàn)羅望子膠是出產(chǎn)再生煙絲（重組煙絲、脹大煙絲）超卓的粘合劑

百樂4

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、調(diào)味食物等。

2、醫(yī)藥：保健食物 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制作：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。

4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。