真空預(yù)冷機特點及用途

1.農(nóng)產(chǎn)品保鮮

真空預(yù)冷機在果蔬、花卉、食用菌等農(nóng)行吵鬧保鮮領(lǐng)域中使用最廣泛，也是最有效果的。農(nóng)產(chǎn)品在收貨后會產(chǎn)生田間熱，三小時內(nèi)是蕞佳保鮮時間，必須通過預(yù)冷的方式來處理，蒸發(fā)便面水分，降低溫度，而真空預(yù)冷是目前先進的預(yù)冷方式。

2.食品加工

熟食在烹飪制作后需要十小時以上的冷卻時間，不但時間長，還容易降低食品的色香味。而真空預(yù)冷機可以在20-30分鐘內(nèi)冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長了熟食店保存期和營養(yǎng)價值。真空預(yù)冷機是食品加工行業(yè)中典型的應(yīng)用預(yù)冷方式。

3.化工科研

化工科研也是真空預(yù)冷機應(yīng)用的一種重要領(lǐng)域。對于特殊的化學(xué)產(chǎn)品，急速冷卻有利于化學(xué)成分的轉(zhuǎn)化及物理性質(zhì)的保留，快捷。同時，愈來愈多的高校開始涉足真空預(yù)冷研究，二真空預(yù)冷機是不可或缺的設(shè)備。

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