正確吃五谷雜糧的3個(gè)方法 1.吃五谷雜糧及時(shí)多喝水 五谷雜糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。 2.循序漸進(jìn) 吃五谷雜糧突然增加或減少五谷雜糧的進(jìn)食量，會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應(yīng)，增加五谷雜糧的進(jìn)食量時(shí)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過急。 3.搭配葷菜 吃五谷雜糧當(dāng)我們每天制作食物時(shí)，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。搭配葷菜吃五谷雜糧當(dāng)我們每天制作食物時(shí)，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天五谷雜糧的攝入量以30——60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。

肥胖也是一種營(yíng)養(yǎng)不良，肥胖者大部分缺乏膳食纖維的攝入，經(jīng)常食用富含膳食纖維的五谷雜糧食品，是遠(yuǎn)離肥胖保持苗條的佳方式。

從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，一碗五谷雜糧粥包括了眾多食材，五谷雜糧，干鮮果品均可入粥，輕輕松松實(shí)現(xiàn)飲食多樣化，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。一碗粥，便富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又香濃可口容易消化，體積大而熱量低，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又完全不必?fù)?dān)心發(fā)胖。

趕時(shí)間的話，雜糧也可以不事先泡水。我常是下班回來，抓上一把就煮，味道口感沒有什么差異。除了上述雜糧外，大家還可以根據(jù)自家情況，酌情自定。但不管怎樣，還是建議薏米、黑米、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。粳米一定不能省。它在這里的作用既能使稀飯產(chǎn)生粘性，同時(shí)又緩和了雜糧粗糙的口感，保護(hù)了胃。用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負(fù)擔(dān)。而且糯米的熱量也高。一年四季都可以喝，但是需要說明一點(diǎn)，凡事都有個(gè)度，當(dāng)感覺全身血熱的厲害時(shí)，就適當(dāng)停幾天，因?yàn)樗芰钌眢w能產(chǎn)生能量，枸杞?jīng)]有依賴性，停喝不會(huì)有fu作用，現(xiàn)在很多人都服用它健身。用東北大米就很好及氣節(jié)。這一碗五谷雜糧粥，包含了十多種材料，包括幾種米、豆、干果、果干、薯類，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。