品名：阿拉伯半乳聚糖（松膠）

別名：阿拉伯半乳聚糖;半乳糖阿拉伯聚糖;松膠;(+)-阿拉伯半乳糖,從落葉松木所得;(+)-半乳糖阿拉伯聚糖

英文名：ARABINOGALACTAN

分子式[(C5H8O4)(C6H10O5)6]x

性狀：白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水（約40%），不溶于乙醇。40%的溶液為琥珀色。粘度較低。具有相似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低。  

用途：增稠劑、安穩(wěn)劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結劑。用于乳化香精；調味料的基料、調味醬和布丁等。代替阿拉伯樹膠。亦用于面條、面包和臘腸。

限量：均以GMP為限。

含量：99%

工業(yè)應用：用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、持水劑、成膜劑。 

制藥-----用于魚肝油、橙汁魚肝油、礦物油、脂溶性維生素等的乳化安穩(wěn)劑。制藥粘著劑；不溶性粒子的懸浮安穩(wěn)劑 

化妝品----*化妝品的油水安穩(wěn)系統(tǒng)，如發(fā)乳、面露等(0.4-0.8％) 

食物----酸性油水系統(tǒng)的乳性穩(wěn)劑，如：法度、俄式色拉醬；及其它各種調料醬、酸甜醬等。