巴氏殺菌機(jī)的殺菌原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力

  巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過(guò)對(duì)于溫度的檢測(cè)準(zhǔn)確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過(guò)三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的升溫預(yù)熱，和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的降溫和冷卻的過(guò)程。巴氏殺菌機(jī)分殺菌和冷卻兩部分，通過(guò)滾杠式鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于瓶裝類食品的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。

巴氏殺菌機(jī)選購(gòu)注意事項(xiàng)：

1、質(zhì)量

產(chǎn)品的好壞，使用年限，質(zhì)量是一位。選擇口碑好，有品牌的企業(yè)，質(zhì)量上有保障。選擇技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的機(jī)型，會(huì)得到更快更穩(wěn)，低耗能、低手工、低廢品率的效果。

2.盡可能選購(gòu)操作維護(hù)簡(jiǎn)單、配件完備、全自動(dòng)連續(xù)供料機(jī)構(gòu)，這能降低人工成本，適合企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

以上介紹的巴氏殺菌機(jī)選購(gòu)注意事項(xiàng)希望對(duì)大家有幫助。

巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介

本機(jī)采用上下兩層設(shè)計(jì)，有效節(jié)省了設(shè)備安裝空間。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作；溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；4、低水位報(bào)警：缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源，聲光報(bào)警，進(jìn)口斷水檢測(cè)裝置。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序低而造成的“隨意性”，加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導(dǎo)熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。

巴氏殺菌機(jī)由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度，時(shí)間可調(diào)控，適合不同產(chǎn)品的不同工藝，隨意調(diào)節(jié)。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶?？勺孕羞x擇。