餐具清洗設備從工作方式上分為：藍傳式全自動洗碗機和履帶拔齒式全自動洗碗機兩種。餐具清洗設備顧名思義就是需要先把餐具裝框，然后進行除渣、粗細、清洗、精洗、消毒烘干，然后卸框，整個過程相對比較麻煩，而履帶拔齒式全自動洗碗機操作起來就相對方便快捷，只要直接將臟的餐具無序擺放在拔齒上面即可進行除渣、粗細、清洗、精洗、消毒烘干，無須裝框和卸框這兩個過程，更省時省力。這種設備已經(jīng)廣泛的用于酒店、賓館、校園等公共場所，在進行使用超聲波洗碗機的過程中，我們完全有必要接上地線，用以來確保我們的安全。

餐具清洗設備：

該洗碗機工作原理是通過洗滌泵將水流通過噴淋器高壓噴出，水流的反作用使噴淋器高度旋轉(zhuǎn)，讓水流可以達到洗碗機的任何角落，水流經(jīng)過加熱器加熱后溫度可達60~80°，在高溫水流和強堿性洗滌劑的作用下，有效的祛除餐具上的油污，該內(nèi)部結(jié)構(gòu)又可分為上下回轉(zhuǎn)式噴嘴，下回轉(zhuǎn)式噴嘴多孔式、雨彈頭式等，這種餐具清洗設備的洗滌效果較好，現(xiàn)今世界上大部分家用洗碗機都采用這種洗滌方式。餐具清洗設備一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，尤其要注意洗碗機上不要長期放置重物。

豪霸洗滌/萊克爾專業(yè)生產(chǎn)餐具清洗設備

韓國水泵 智能噴淋

可通過控制面板，自由設定清洗和漂洗所需時間。設備啟動后，首先使用60-65℃溫水對餐具強力沖洗，然后使用90℃以上的熱水噴淋漂洗，達到清潔和消毒的目的。

沖洗使用遞進更新式循環(huán)水，有效節(jié)約水資源以及清洗劑的使用；漂洗使用全新清水加熱至90℃以上，確保衛(wèi)生清潔。

沖洗和漂洗需要配合使用清洗劑和快干劑，必要時配置電腦自動分配器，詳細請參考本圖冊配套部分。