廠家 現(xiàn)貨 食品級(jí) 麥芽糖醇 烘焙 原料 高光無(wú)蔗糖型
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廠家-現(xiàn)貨-食品級(jí)-麥芽糖醇

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聯(lián)系人 李春霞 經(jīng)理

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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 中國(guó)
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 6555
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 1.25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 適用于各種食品類
CAS 6333
名稱 麥芽糖醇
品牌 高光
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) SC20136118100050
商品介紹

麥芽糖醇

麥芽糖醇1

麥芽糖醇3


麥芽糖醇是一種新型的甜味劑,又名氫化麥芽糖，化學(xué)名稱為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇。

      麥芽糖醇白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特點(diǎn)，基本上不起美拉德反映。
麥芽糖醇在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用： 
（1）在功能性食品中的應(yīng)用
      麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解，所以可用部分不適合食用普通糖類人群的代糖食品原料。
（2）用于糖果、巧克力生產(chǎn)
      由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來(lái)制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。
（3）在果汁飲料中的應(yīng)用
      麥芽糖醇有的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時(shí)，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤(rùn)滑。
（4）在冷凍食品中的應(yīng)用
      冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和，甜味可口，并延長(zhǎng)保存期。 
      麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要確定用量。



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營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

增稠劑

維生素1

甜味劑

色淀

酶制劑

圖片1







聯(lián)系方式
公司名稱 山東高光生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 李春霞 （QQ：1209966269）
電話 䝑䝏䝐䝒-䝕䝕䝓䝑䝐䝘䝕䝐
手機(jī) 䝒䝏䝏䝕䝔䝔䝘䝓䝔䝘䝓
地址 山東省濟(jì)南市
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