燒餅機(jī)

燒餅機(jī)怎么才能做出好燒餅？1、燒餅機(jī)是采用液化氣燃燒代替原來(lái)的炭火燒烤，解決了碳木不干凈，不方便的問(wèn)題，同時(shí)轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)借鑒面包加工先熱底后燒蓋的技術(shù)，轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特色，采用高等鋼材材質(zhì)，高溫不變形，形象倍增可靠的安全保護(hù)裝置。價(jià)格公道好燒餅機(jī)做出來(lái)的餅的品種繁多，稱(chēng)的上一機(jī)多用。能夠制造千層餅、燒餅、芝麻火燒、缸貼、烤餅、大餅、手抓餅、烤牌、肉餅、掉渣餅、香酥餅、驢肉火燒、白吉饃、喜餅、里脊餅、單餅等等……產(chǎn)量大，速度快，傳統(tǒng)燒餅機(jī)好快加工速度為100個(gè)/小時(shí)左右，滿(mǎn)足不了顧客的需求，好燒餅機(jī)每小時(shí)加工400個(gè)以上每小時(shí)3袋多面粉，大大節(jié)省了人力、資源，人工便是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省3-4個(gè)工人。安全衛(wèi)生危險(xiǎn)很小一個(gè)日常小燒餅，一日三餐，天天都吃，誰(shuí)都離不了，貴人吃，布衣也吃，窮人吃，財(cái)主也吃。

有菜能吃，沒(méi)菜更能吃，平時(shí)吃，過(guò)節(jié)也得吃，冬天吃，夏天也吃，刮大風(fēng)吃，下暴雪照樣也得吃，一年四季365天，天天沒(méi)有冷季，潔凈又衛(wèi)生，好吃又廉價(jià)。

直接資料好燒餅機(jī)店面選址超市門(mén)口。此時(shí)成了絕大天職人的購(gòu)物場(chǎng)合，超市門(mén)口基礎(chǔ)上都是人來(lái)人往，幾近沒(méi)有荒僻過(guò)，很多人去超市都是去超市買(mǎi)明天未來(lái)用品或別致蔬菜，很少有人在里面賣(mài)主食，由于超市的主食沒(méi)有外面剛做的別致。信任很多人在購(gòu)物出倆的時(shí)辰聞到香噴噴的燒餅城市有想把它帶回家作為今天的主食，是以，在超市門(mén)口開(kāi)一個(gè)燒餅店無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。包裝戰(zhàn)略社會(huì)效益燒餅機(jī)的出現(xiàn)，將會(huì)使目前路旁邊街頭的小食品手工作業(yè)面向衛(wèi)生化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化，不光能使老百姓天天都吃上定心、潔凈、衛(wèi)生的食品，同時(shí)又能給您供給一條掙錢(qián)的生財(cái)之道。好主動(dòng)燒餅機(jī)一是：好燒餅機(jī)，二是多功能燒餅機(jī)，三是：轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)，四是：全主動(dòng)燒餅機(jī)，五是：手動(dòng)燒餅機(jī)。燒餅機(jī)燃?xì)饪撅灆C(jī)的溫度，假如燃?xì)饪撅灆C(jī)的溫度降到所設(shè)定溫度時(shí)，就會(huì)主動(dòng)加溫。也可根據(jù)燒餅機(jī)的燃料不同分為：煤炭燒餅機(jī)，燒餅機(jī)（燃?xì)鉄灆C(jī)），電燒飯機(jī)。

燒餅機(jī)立式的和臥式的區(qū)別

燒餅機(jī)立式的和臥式的區(qū)別

區(qū)別不大，轉(zhuǎn)爐燒餅做好的關(guān)鍵在配料，要想燒餅口感酥脆、蓬松個(gè)大飽滿(mǎn)，必須在和面時(shí)加點(diǎn)酵母和面才行。

燒餅機(jī)的制作過(guò)程已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)效率；用紅外燒烤的辦法，較好地控制了烤制溫度；1、燒餅機(jī)出現(xiàn)的電源問(wèn)題，首先就要注意檢查是不是因?yàn)殡娫礇](méi)插好、沒(méi)通電的原因，如果是這個(gè)原因的話(huà)就好了進(jìn)行通電就可以。獨(dú)特的配方，使烤制的轉(zhuǎn)爐燒餅既有傳統(tǒng)燒餅的特點(diǎn)又兼有面包的香味；轉(zhuǎn)爐的特點(diǎn)使烤制的燒餅具備外焦里嫩的效果,全自動(dòng)轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)，操作簡(jiǎn)單，制作燒餅自動(dòng)化，只需將面從這頭送進(jìn)去，一切都不用管，在另一頭就會(huì)有焦黃的燒餅源源不斷地掉出來(lái)。1分鐘出來(lái)4個(gè)餅，1小時(shí)240個(gè).速度快，產(chǎn)量大，滿(mǎn)足消費(fèi)，購(gòu)餅者從此不再等。燒餅機(jī)恒溫烤制，火色均勻，一人操作，產(chǎn)量大，省時(shí)省力，速度快。口味、餅重、火色隨意調(diào)整。轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)的問(wèn)世，也為民眾的健康飲食提供一種基礎(chǔ)保障，是日常小食品發(fā)展的一個(gè)正確方向，燒餅機(jī)適用于學(xué)校、工廠(chǎng)、超市、酒店以及個(gè)人制作的燒餅批量配送。

燒餅機(jī)家常燒餅的做法?

燒餅機(jī)家常燒餅的做法

食材用料

面粉 60克

面粉 10克

面粉 200克

水 110克

紅糖 40克相克食物

酵母粉 2克

白糖 10克相克食物

芝麻 適量相克食物

起酥油（油酥） 30克

做法：

1.用溫水將酵母粉溶解

2.將面粉、白糖混合，將酵母水一點(diǎn)點(diǎn)倒入。

3.揉一會(huì)兒，揉成光滑的面團(tuán)

4.將面團(tuán)蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵1.5-2倍大

5.在發(fā)酵的過(guò)程中，準(zhǔn)備好起酥油

6.將起酥油和面粉混合，揉成油酥面團(tuán)

7.將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，再將油酥包裹起來(lái)

8.收口朝下，按扁

9.將第8條的面團(tuán)慢慢搟成薄片，搟的時(shí)候小心些，因?yàn)槔锩嬗杏退趾?jiǎn)單搟破

10.沿一邊卷成長(zhǎng)卷

11.用刀切成巨細(xì)均勻的劑子，我是切成了6個(gè)

12.將切好的劑子兩頭掐緊，不要讓油酥漏出來(lái)，再醒15分鐘

13.將紅糖和面粉按1：4的比例混合，目的是避免高溫下糖流動(dòng)性過(guò)大會(huì)漏出來(lái)燙到嘴巴

14.把醒好的劑子按扁

15.將面團(tuán)用手按成邊緣薄中間厚的形狀，將紅糖餡包進(jìn)去

16.收口包好，再?gòu)念^按扁

17.表面刷上水，沾上芝麻?？鞠漕A(yù)熱200度，烤18分鐘左右就可以了燒餅機(jī)