燒餅爐子在作業(yè)時記錄的流程

燒餅爐子在作業(yè)時記錄的流程

燒餅爐子作業(yè)時將發(fā)好的面放進制坯料斗內(nèi)，定型上鍋翻開，制胚機械手主動到位，將面團擠出，擠出的一起食用油主動加入面團內(nèi)，當面團落入定型下鍋上面時呈裝載，裝載完畢，制胚機械手主動歸位，手主動將佐料撒在餅胚后歸位，上鍋合上，主軸電機動作轉(zhuǎn)化下一個工位，當下一個工位到來后，上鍋翻開，下過翻個將定型好的燒餅倒入滑道，呈卸載，當卸載完畢，裝載機械手主動到來進行裝載，周而復始，卸載的燒餅主動進入烤箱。一小時400個燒餅在環(huán)保，衛(wèi)生，高效中從烤箱尾部陸續(xù)落下，從而完成了燒餅的主動化出產(chǎn)。轉(zhuǎn)爐大燒餅加工配方：面粉10斤、酵母25-50克、泡多源50-100克、香蘭素精或鮮奶精5克、鹽30-50克、白糖30克、水6斤。

燒餅爐子怎么和面又軟又勁道

燒餅爐子怎么和面又軟又勁道

燒餅爐子省事省力，而且速度快，價格便宜，是大家的優(yōu)選，不過你知道燒餅機怎么和面嗎？

外酥脆內(nèi)松軟芝麻大燒餅（缸爐、吊爐、鐵板）制造配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50克、碳酸氫鈉50克、糖150克、麥芽酚2克、水5.5斤。工藝：將以上質(zhì)料和成面團，放入醒箱發(fā)酵30-50分鐘（常溫發(fā)酵1-2小時）。然后，將面團分割成150-160克的面團，搓弄后分成一大一小兩個面團，其間一個小的沾點由五香粉、食用鹽、麥芽酚等調(diào)成的調(diào)味液，包入另一個面團，揉捏合一起成團、用手沾點水壓成片，刷涂糖漿、撒芝麻仁，送入烤爐烘烤。信任很多人在購物出倆的時辰聞到香噴噴的燒餅城市有想把它帶回家作為今天的主食，是以，在超市門口開一個燒餅店無疑是一個不錯的選擇哦。

燒餅爐子小知識拓展：

怎么快速和面勁道有力？

首先咱們對選用的面粉要求仍是比較高的，如果是北方的小麥面問題不大，如果是在南方那么咱們要選購高筋面，這樣才會勁道；

然后咱們準備好適量的面粉和一個面盆，面粉倒入盆子中；

然后咱們往面粉中加入適量的水，邊加水邊用手拌和；

燒餅爐子拌和一會后繼續(xù)加水，然后同樣的不斷拌和揉捏；？

待到面粉都粘在一起成基本的面團之后就可以中止加水了，這時候面團基本成型；

然后咱們把盆子里的多余的面粉和小面團搓弄到面團中，不斷的搓弄揉捏面團；

最后咱們經(jīng)過一段時間的搓弄，面團變得潤滑勁道，軟硬適中，這時候和面工作就完成了，接下來需要蓋上蓋子或許一塊布，讓面醒一醒，醒過后就可以用來做各種面食了。燒餅爐子

燒餅爐子

利用燒餅爐子進行創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢讓我們來了解一下吧！真有點一餅難求的感覺，轉(zhuǎn)到另一家去買，狀況亦然，甚至買燒餅的人還會更多。現(xiàn)在人們的口味是不斷的變化的，這種燒餅爐子可以根據(jù)消費者的口味來進行生產(chǎn)，方便的變換口味，可做出孜然、五香、麻辣、甜味、豆沙、棗泥等數(shù)種口味。轉(zhuǎn)爐燒餅機在生產(chǎn)的過程中，他的外觀是可以進行靈活調(diào)整的，而且是模具成形，美觀漂亮，讓人產(chǎn)生一種食欲。

這種燒餅爐子能夠充分的為商家進行考慮，采用自動化的生產(chǎn)方式，并且保證安全操作，真正的做到省時省力，提高我們生產(chǎn)的效率 。