諸城市博澤機(jī)械有限公司主營(yíng)：蔬菜清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)，巴氏殺菌機(jī)
真空油炸機(jī)簡(jiǎn)介

 在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，利于蔬菜、水果、肉類或者海鮮類產(chǎn)品間隙擴(kuò)大、膨化，使油炸后的產(chǎn)品酥脆可口；真空油炸是在低溫（80~120℃）下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞，吃起來更健康 。

真空油炸機(jī)油炸后的產(chǎn)品酥脆、口感好，同時(shí)產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品的色澤光亮。
真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)發(fā)展前景

隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的安全性能、低熱量、低油量、低脂肪的要求提高，真空油炸機(jī)油炸的產(chǎn)品未來發(fā)展空間很大。

低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)，已被我國(guó)列入食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)推廣計(jì)劃。低溫真空油炸脫水技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā)，必將推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展，使我國(guó)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，為我國(guó)食品工業(yè)及高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。
真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)的流程

真空油炸機(jī)有許多優(yōu)點(diǎn)，在使用中需要了解它的工作流程，大體工作流程如下：

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。

使用真空油炸機(jī)油炸后的產(chǎn)品含油量低，可減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。 獨(dú)特的脫油和過濾系統(tǒng)，提高食用油的使用率，保證食品脆而不膩，易于保存 。
真空油炸機(jī)